Plněné palačinky z celozrnné mouky
Od té doby, co nosí děti do školy, na výlety a závody svačinové boxy od b.box, tak musím chystat dvakrát tak velké svačiny. 🙂 Protože se na to seběhnou i jejich kamarádi. Takže i když jsem dělala tyto plněné palačinky, tak jsem připravila rovnou klasickou dávku. Do boxu jsem přidala i další dobroty, aby svačina… Číst dále…
Dětská verze Chilli con carne
V klasickém Chilli con carne nesmí logicky chybět chilli. To jsem skrz naši nejmladší vynechala a stejně tak i čokoládu, která v jídle zase nechutná Petrovi. 🙂 No a když si vezmu, že místo mletého hovězího masa mám směs s vepřovým, tak tu máme najednou jiný recept. Jako přílohu doporučuji vařenou rýži nebo rozpečenou tortillu…. Číst dále…
Polévka z červené řepy
Hustá, krémová, s vůní podzimu. Přesně taková je tato polévka z červené řepy a dalších sezonních dobrot. Uvařte si krémovou polévku, která vás zahřeje Jako první si očistíme a umyjeme všechnu zeleninu. Mrkev, řepu, brambory a cibuli oloupeme a nakrájíme na kostičky. Rozpálíme si hrnec, rozpustíme ghee a orestujeme na něm nakrájenou cibuli. Přidáme mrkev… Číst dále…
Domácí granola s čokoládou a malinami
Co že je granola vůbec zač? Předpokládám, že jste o ní už určitě slyšeli, případně si na ní doma i pochutnáváte. Když bych to hodně zjednodušeně řekla, tak je to zapečené müsli. Respektive základ mívají většinou stejný – vločky, ale s tím rozdílem, že granola se peče s nějakým tukem v troubě. Takže pak krásně křupe…. Číst dále…
Těstoviny s řepou a zálivkou s jablečným octem
Kombinace červené řepy a kozího sýra miluji! Často si je dávám právě s rukulou, která je lehce nahořklá. Tentokrát jsem ale přidala navíc i těstoviny a vše vytunila dokonalou zálivkou. Do té jsem zakomponovala jablečný ocet z Bzence, který v kuchyni používám méně, než třeba jeho “kolegy”. Což je ale škoda, protože konkrétně jablečný ocet… Číst dále…
Kynuté koláče
Není to dlouho, co náš Jirka přišel od kamaráda s tím, že jeho máma jim dala naprosto výborné koláče. Prý tak moc dobré, že se všechny moje koláče můžou jít zahrabat. 🙂 A to už je prosím pěkně silná pochvala, protože náš Jirka na sladké koláče zrovna moc není. Takže je vám asi jasné, že… Číst dále…
Citronový koláč s borůvkami
Mám slabost pro citron v dezertech. A celkově v receptech. Zvlášť teď v létě. Výsledek na talíři je pak svěží, což si aktuální teploty vyloženě žádají. Pozn. první verzi jsem pekla z klasické hladké mouky, takže byla nadýchanější. Tato na fotkách je z celozrnné hladké mouky. Na chuti jí to nic neubere. Jen je krapet… Číst dále…
Lívance ze zakysané smetany
Na Facebooku jsem vám prozradila, že tyto lívance byly doslova “zbytkáče”. Takhle totiž říkám receptům, které vzniknou oblíbeným systémem “co lednice a spíž daly”. 🙂 Lívance jsem dělala už ze všeho možného, ale zakysanou smetanu jsem použila poprvé. Nutno dodat, že to určitě nebylo naposledy, protože lívance jsou díky ní krásně jemné. Samy o sobě… Číst dále…
Focaccia s olivami a rozmarýnem
V květnovém časopise FOOD mě nejvíc zaujal recept na focacciu. Chvíli to tedy trvalo, než jsem se k němu dostala, ale musím říct, že se ihned zařadila mezi moje oblíbené pečivo. Pekla jsem ji ke grilovanému hermelínu a neměla chybu! Jak si upéct focacciu Droždí rozpustíme ve vlažné vodě a necháme vzejít kvásek. Mouku smícháme s… Číst dále…
Kvašená zelenina
Dalším receptem ve spolupráci s Bzeneckým octem je tato letní lahůdka do skla. ♥ Nakládanou a kvašenou zeleninu miluju na všechny možné způsoby a tady ta kombinace mi na blogu chyběla. Což se musí napravit. Do zálivky používám klasický kvasný ocet z Bzence. Ten je pro mě takovým letním must have. Připravte si chutnou kvašenou zeleninu… Číst dále…