Plněné palačinky z celozrnné mouky

Ingredience

• 600 ml polotučného mléka
• 2 celé vejce
• 300 g celozrnné hladké mouky (pšeničné)
• 1/2 lžičky soli
• 1 lžička ghee
• 1 lžíce moučkového cukru - na sladkou variantu

Od té doby, co nosí děti do školy, na výlety a závody svačinové boxy od b.box, tak musím chystat dvakrát tak velké svačiny. 🙂 Protože se na to seběhnou i jejich kamarádi. Takže i když jsem dělala tyto plněné palačinky, tak jsem připravila rovnou klasickou dávku. Do boxu jsem přidala i další dobroty, aby svačina vydržela na celý den.

Plněné palačinky na svačiny mají pokaždé úspěch. Dělávám je buď ze špaldové mouky, nebo jako v tomto případě z celozrnné pšeničné hladce mleté. V chuti to poznáte jen u samotné palačinky, že je trochu více nahořklá, ale jakmile ji namažete a naplníte, tak si na ni pochutná i největší odpůrce celozrnné mouky.

Připravte dětem na svačinu plněné palačinky

Ve větší míse si vyšleháme mléko se špetkou soli a vejci. Postupně přimícháme všechnu mouku. Výsledné těsto je řidší, tak se toho nelekejte. Díky tomu se vám na pánvi hezky rozlije a palačinky budou tenké.

Rozpálíme si pánev na palačinky, rozpustíme ghee a postupně smažíme palačinky z obou stran.

V případě, že chceme plnit jen slanou variantou, tak takto usmažíme všechny palačinky. Jestli ale máme chuť i na sladkou verzi, tak pak do těsta přimícháme trochu moučkového cukru.

Jakmile palačinky vychladnou, libovolně je plníme. Smotáme, překrojíme a naskládáme do boxu.

Slané varianty

• žervé, šunka (s vysokým podílem masa), polníček
• lučina, šunka (s vysokým podílem masa), listový špenát, sušená rajčata
• ajvar, plátkový sýr, polníček
• domácí tuňáková pomazánka, polníček

Sladké varianty

• domácí marmeláda
• kvalitní lískooříškové máslo
• tvaroh, domácí marmeláda
• tvaroh, kakao

Dobrou chuť!

Ještě mě nesledujete na Facebooku a Instagramu? Přidejte se a těšte se na spoustu tipů, recenzí a reels receptů.

Zaujaly vás svačinové boxy? Nedivím se, jsou skvělý! Stejně jako ostatní svačinové doplňky od b.box, které seženete na eshopu mimmo.cz. Víc jsem se o svačinové výbavě rozepsala do článku na blogu, tak na něj mrkněte, najdete tam další inspiraci.

Recept jsem připravila díky spolupráci s eshopem Mimmo. Děkuji!