dětská verze chilli con carne

Dětská verze Chilli con carne

Porcí

5-6

Příprava

10 min

Vaření

45 min

Hlasuj

Ingredience

  • 1 lžíce ghee
  • 1 cibule
  • 2 stroužky česneku
  • 2 lžičky sladké papriky mleté
  • 1/2 lžičky mleté skořice
  • 1/2 lžičky mletého kmínu
  • 500 g mletého masa (směs vepřové a hovězí)
  • sůl a pepř
  • 250 ml hovězího vývaru
  • 400 g rajčat v konzervě
  • 400 g fazolí v konzervě (mix)
  • 100 g kukuřice
  • 1 lžíce třtinového cukru

V klasickém Chilli con carne nesmí logicky chybět chilli. To jsem skrz naši nejmladší vynechala a stejně tak i čokoládu, která v jídle zase nechutná Petrovi. :-) No a když si vezmu, že místo mletého hovězího masa mám směs s vepřovým, tak tu máme najednou jiný recept.

Jako přílohu doporučuji vařenou rýži nebo rozpečenou tortillu.

Ochutnejte dětské chilli con carne

Rozpálíme větší pánev. Rozpustíme ghee a na něm orestujeme nadrobno nakrájenou cibuli.

Přidáme nadrobno nakrájený česnek, mletou papriku, mletou skořici a kmín. Vše minutu mícháme, a pak hned přidáme mleté maso. To lehce osolíme a opepříme, promícháme, aby se maso zatáhlo. Pak směs zalijeme vývarem a dusíme 20 minut.

V této fázi přidáme konzervovaná rajčata, posypeme je třtinovým cukrem a opět promícháme. Přikryjeme poklicí a dusíme dalších 15 minut.

Jako poslední přidáme fazole a kukuřici, aby se nerozvařily. Teď necháme podusit jen 5 minut a můžeme podávat.

Dobrou chuť!

Ještě mě nesledujete na Facebooku a Instagramu? Přidejte se a těšte se na spoustu tipů, recenzí a reels receptů.

chilli con carne pro dětidětské chilli con carnerecept z mletého masa

Sdílení & Tisk

Dejte vědět svým přátelům...
0 0 100 0