Lilková omáčka
I když ještě není ta pravá sezona lilků, jeden jsem dostala, a tak bylo jasné, že s ním něco vymyslím. Měla jsem chuť na nějakou pomazánku, ale pak jsem přemýšlela, co v sobotu na oběd a kombinace lilkové omáčky a kukuřičných těstovin mi přišla jako parádní nápad. Snažím se poslední dobou minimalizovat maso. Ne z… Číst dále…
Krém z batátů a červené čočky
Kombinaci batátů a červené čočky mám moc ráda, což dokazuje i to, že u mě na blogu bude toto už druhá varianta polévky. Jen jsem postupně ladila směs koření, která doma nejvíc uspěje a jako vítězná kombinace mi vyšlo spojení papriky, kmínu a kurkumy. Plus libeček a česnek. Uvařte si krémovou polévku Jako první si… Číst dále…
Losos a brokolicový salát
Tento brokolicový salát jsem ochutnala během svátků u švagrové a vzhledem k tomu, že nás všechny úplně dostal, bylo jasné, že si ho co nejdřív musím přichystat i doma. V původní variantě je orestovaná slanina, ale jedla jsem ho i bez slaniny a i tato verze je moc dobrá! Takže pokud si chcete dopřát čistě… Číst dále…
Honzovy buchty
Honzovky. Buchty, které mi připomínají dětství, babičku i školní jídelnu. Jenže takové buchty od babičky nebo mámy se s těma ze školy nedaly srovnat. 🙂 Nevím proč, ale k jejich upečení jsem se odhodlávala celkem dlouho. Před kynutým těstem jsem měla respekt, přitom když si na něj udělá člověk čas a použije kvalitní ingredience, tak výsledek… Číst dále…
Bramborové šišky s mákem
Oblíbené jídlo mého dětství a to nejsem vyloženě fanoušek “sladkých obědů”. Doma jsme je dělávali tak, že jsme uvařili samotné bramborové šišky, které se omakovaly až po uvaření. Občas je fajn ale zkusit zajeté věci jinak. Například tak, že si mák přidáte už rovnou do těsta. Každopádně pro vás mám obě varianty a nechám na… Číst dále…
Mrkvové rohlíčky
Musím se vám k něčemu přiznat. Jsem závislá na mrkvových rohlíčcích! Jako vážně. V pekárně, kterou máme kousek od práce je nedávno začali prodávat a já bych se jich ujedla :-)) Snažím se tam nechodit moc často, kupuji si je tak 1-2 krát týdně :-)) K dopolední kávě značka ideál za 15 kaček. A celou… Číst dále…
Sádlovky
Tradiční sádlové cukroví zná snad každý. Receptů na ně najdete nespočet. Já osobně jsem ho začala péct s karobem a marmeládu mažu až po upečení. U manžela maminka a babička zase pekly tak, že marmeládu dávaly do důlků ještě před pečením. Obě varianty jsou fajn. U té mojí počítejte s tím, že upečené a namazané… Číst dále…
Pizza stromečky
Během svátků se hodí mít vedle napečeného cukroví v záloze také pár slaných receptů. Ať už na rodinnou sešlost, nebo třeba blížícího se Silvestra. Není to žádná věda. Těsto na pizzu, koření na pizzu od SONNENTORU (bazalka, dobromysl, tymián a libeček – vše v bio kvalitě), potřít, ozdobit a vykrojit. Ale když se to vezme jako… Číst dále…
Domácí zázvorový čaj
Zázvor milujeme. Je to přírodní zázrak, po kterém sáhnu, když nás bolí hlava, něco na nás leze, bolí mě břicho při menstruaci. No a v neposlední řadě to byl můj věrný pomocník při těhotenských nevolnostech. Na domácí nakládaný zázvor s citronem a medem jsem se chystala už dřív a jsem ráda, že jsem na Instagramu… Číst dále…
Kynuté muffiny
Jako první si připravíme kvásek. Do vlažného mléka rozdrobíme droždí, přisypeme lžičku cukru a necháme vzejít kvásek (mléko musí být vážně “jen” vlažné!). Rozpustíme si máslo a necháme ho lehce vychladnout. Do mísy si nasypeme mouku, zbytek cukru, špetku soli a nastrouhanou kůru. Přidáme kvásek a žloutky a necháme hnětat (ideálně robotem na 3 minuty)…. Číst dále…