Domácí vanilkový cukr
Vanilkový cukr používá doma každý. Největší spotřeba je zřejmě během vánočního pečení, a protože se svátky již blíží, je nejvyšší čas si poctivý domácí vanilkový cukr připravit. Někteří z vás možná ještě používají vanilinový cukr, ale ten je co do kvality naprosto nedostačující. Vanilkový cukr je k sehnání již i v supermarketech nebo ve zdravých… Číst dále…
Dýňový koláč
Dýně je na podzim všude. Ono se není čemu divit, je to super surovina, ze které se dá vyloženě kouzlit. K čemu jsem se doma ale zatím nedostala, tak byl nějaký sladký recept. Teď o víkendu bylo takové vyloženě dušičkové počasí, tak přišla konečně ta správná chvíle na dýňový koláč. Recept byl takový pokus, který… Číst dále…
Kroupoto s kořenovou zeleninou
Rizoto z krup nebo také kroupoto je u nás doma čím dál více oblíbené. Kupuji většinou menší kroupy a kombinaci volím podle toho, na co máme zrovna chuť nebo co je doma. Teď v zimě se přímo nabízí kombinace s kořenovou zeleninou, kterou spousta z nás má určitě ještě někde uskladněnou ze zahrádky. Jak si… Číst dále…
Pečené kuřecí maso s dýní
Tento recept jsem vymýšlela a pekla pro web Prodeti.cz Dýně jsou v posledních letech jednoznačně jedním z hlavních symbolů podzimu. My jich máme zásobu snad na celou zimu :-)) Takže nepochybuji, že jste nevyzkoušeli minimálně dýňovou polévku. Já pro vás mám jinou úpravu. Dýni smícháme s kuřecím masem, provoníme bylinkami a vše dáme péct do… Číst dále…
Plněný perník
Ptala jsem se Petra, jestli nemají doma nějaký rodinný recept. Takový ten, co se přenáší z generace na generaci a chutná všem. Jako první ho napadl plněný perník jeho babičky. Můžete si ho upéct jen tak o víkendu ke kávě či čaji nebo ho dělali i jako vánoční cukroví, kdy se nakrájí na malé kousky… Číst dále…
Podzimní dýňovo-mrkvová polévka
Co vás na podzim zaručeně postaví na nohy? Polévky! Receptů na ně není nikdy dost, takže přidávám další z našich top polévek. Poslední dobou mě baví právě do krémových polévek přidávat místo krutonů semínka a čerstvé bylinky. I do této dýňovo-mrkvové jsem teda přisypala hrst chia, lněných a slunečnicových semínek a na ovonění rozmarýn. Na… Číst dále…
Bulgurový salát s pečenou zeleninou
Rozhodla jsem se, že vám u jednotlivých jídel budu představovat vždy nějakou ingredienci, případně pomůcku k vaření, která mi přijde zajímavá. Jako první si tak “na paškál” vezmu bulgur a himalájskou sůl. Bulgur je dle Wikipedie označení pro předvařenou nalámanou celozrnnou pšenici, která se používá jako součást pokrmů. Docela suchá definice, nemyslíte? 🙂 I když se bulguru… Číst dále…
Bábovka s čokoládou a ořechy
Milujete bábovky? My jo! A to jako hodně 🙂 Minulý týden jsem dostala nápad. Upéct bábovku s ořechy a nasekanou čokoládou. Říkala jsem si, že je to dobrý nápad a ladí to k blížícímu se podzimu. Jen té práce bylo o víkendu nějak moc, tak se do pečení pustila mamka. A u focení už… Číst dále…
Řepové palačinky
To máte tak. My doma milujeme červenou řepu a neustále vymýšlíme, co z ní lze ještě uvařit nebo upéct. A tak došla sestra s tím, že udělá řepové palačinky. Asi to je krapet divné, že všechno tak vychvaluji, ale tohle… tohle je taková dobrota. Chutná výborně čerstvá teplá i studená. Báječná je s lučinou, tvarohem… Číst dále…
Rychlý letní dezert – pečený koláček s ovocem
To máte tak. Chcete jít vařit kávu a zjistíte, že k ní vlastně nic nemáte. Děti pobíhají kolem a ptají se, jestli bude i nějaký ten dezert a vy horko těžko přemýšlíte, co z toho nic vyplodíte. Během 2 minut jsem prohledala lednici, spížku i kuchyni a šla na to. Schválně to vyzkoušejte taky, ovoce… Číst dále…