Tzatziky
Kdo by neznal tradiční řeckou pochoutku tzatziky. Na letošní dovolené v Řecku jsem měla šanci jich ochutnat spoustu. Líbilo se mi, jak se navzájem chuťově lišily, i když jde o tak málo ingrediencí. Nejvíc mi chutná varianta i s koprem (který ne všude byl, nebo nebyl čerstvý), a tak jsem pro vás připravila krátký a… Číst dále…
Čokoládový koláč s hruškami
Tento koláč jsem si doma nazvala pracovně “hrušky utopené v čokoládovém těstě” 🙂 Možná se divíte, že jsou fotky focené nezvykle pozdě. Krapet jsem neodhadla časové možnosti, začala zhruba okolo 6 večer, a protože jsem chtěla pro změnu jinou formu, tak jsem musela i déle péct. Venku už byla tma, takže fotky jsou všelijaké, ale… Číst dále…
Domácí kečup
Děti kečup milují, ale většina těch kupovaných nejprojde ani těmi nejnižšími kritérii. Pokud tedy máte dostatek rajčat, můžete si jej uvařit doma sami. Ke mně se dostal od kamarádky tento ozkoušený recept, chuťově je výborný, konzistence trochu řidší než u klasického kupovaného, ale to nám doma nevadí. Je pak super i jako základ do omáček…. Číst dále…
Meruňkový džem s agarem
Jeden recept na džem z meruněk na blogu už mám, ale letos jsem ho vyzkoušela krapet změnit a hlavně na zahuštění použít agar. Agar-agar je přírodní polysacharid, který vysoce gelující schopnost – jde tedy o skvělý zahušťovací prostředek, který se do domácích marmelád a džemů hodí naprosto dokonale. Na sáčku bylo uvedeno, že stačí na… Číst dále…
Rebarborový táč s drobenkou
Vzhledem k tomu, že byla letos delší zima, tak nám dozrála rebarbora až teď v květnu. Konečně jsem se tedy mohla vrhnout na milovaný rebarborový táč. Chutná mi navíc s drobenkou, do které přidávám mandlové lupínky a ovesné vločky. Ono to pak hezky křupe 🙂 a není to taková nuda. Upečte si táč s rebarborou… Číst dále…
Vařím s Mikrofarmou – Farmářský špíz z jehněčího masa v housce
Dobrá. To že miluji soutěže jsem na sebe už prozradila. Tato s Mikrofarmou mě zaujala o to více, že jsem díky tomu dostala možnost opět porovnat poctivé farmářské maso s tím naším domácím. Dlouho jsem přemýšlela, po kterém masu sáhnout. Nakonec to vyhrálo jehněčí maso. Jak mnozí víte, žiji na vesnici a velikou část surovin… Číst dále…
Tvarohové bábovičky
Tvarohové bábovičky. Přesně tak si pojmenovala tento recept Violka. Možná nejsou vzhledově dokonalé, ale upekla si je sama (s trochou té mojí pomoci) a musím uznat, že mi doma vyrůstá skutečně šikovná malá slečna ♥ Takže pokud máte chuť na něco dobrého a nepřeslazeného, tak hurá na bábovičky 🙂 Recept pro děti – bábovičko, jestli… Číst dále…
Sladká pomazánka z Lučiny
Milujete pomazánky stejně jako my? Co si ji jednou zkusit připravit i ve sladké verzi? Nečekejte hory cukru a podobně 🙂 Sladit se bude rozinkami a mrkví 🙂 Za pár minut tak budete mít hotovou snídani nebo odpolední svačinku pro děti i sebe. A pozor. Zvládnou to i vaše děti! Pusťte děti do kuchyně –… Číst dále…
Kuřecí polévka
Polévka je grunt! Tak nějak to kdysi platilo, i když v dnešní době od vaření polévek hodně lidí ustupuje, tak minimálně pro děti bychom si tu práci dát měli. Tady ta kuřecí patří mezi takový základ, který vám navíc nezabere příliš času. My si ji doma vaříme často. V létě dávám při vaření petrželovou nať,… Číst dále…
Zapečené žampiony s mozzarellou a cherry rajčátky
Žampióny nadívané, máslo, žloutky, a pak sůl… kdo by neznal jednu z nej písniček z filmu Ať žijí duchové 🙂 Tak tady žampiony taky najdete, dokonce i nadívané, jen to máslo a žloutky chybí. Od kdy smí děti žampiony? Spousta rodičů se ptá, zda patří houby do jídelníčku dětí. Jako u ostatních surovin se názory… Číst dále…