Špaldový dort s arašídovým krémem
Jak už jsem dříve psala, letos chci zkoušet nové suroviny a nové kombinace. Špaldová mouka sice žádnou novinkou není, ale pšeničné pukance docela ano. Respektive nikdy dřív jsem je nekupovala. Minulý měsíc jsme zkusili malé balení a bylo za chvíli pryč. Jsou super pro děti do bílého jogurtu a skvěle také chutnají s nakrájeným jablkem… Číst dále…
Nádivka s polníčkem
Nádivek je spousta. Skvěle se hodí k pečenému masu, teď na jaře hlavně k pečenému kuřátku, králíkovi nebo jehněčímu. Když ji pak ještě pokapete výpekem, tak nemá chybu. Dobrá je ale i samotná. Teď jak jsme byli všichni nachlazení, tak jsem na ni dostala zrovna chuť, ale co si budeme povídat, nejsem Maruška z 12… Číst dále…
Rýžové nudle se zeleninou
Když jste doma, děti jsou nemocné a ani vám není zrovna dvakrát dobře, tak vás zachrání jen jedno – jídlo od někoho jiného, nebo jídlo, které zabere max 20 minut. Rýžové nudle máme doma moc rádi, takže jsem mrkla, co za zeleninu máme zrovna doma a šlo se vařit. Rychlý oběd? Žádný problém! Tento postup… Číst dále…
Kakaové pusinky s čokokapkami
Tento recept rozhodně patří mezi ty, které označuji jako “cukrová bomba”, ale jednou za čas rozhodně neuškodí – respektive nemůžete sníst celý plech 🙂 Do práce jsem na oslavu narozenin dělala domácí tiramisu ze žloutků, a tak mi zbylo opravdu hodně bílků a bylo mi líto je vyhodit. Proto jsem se rozhodla osladit jim v… Číst dále…
Krekry z mouky z červené čočky
Když jsem na konci roku přemýšlela, kam dál posouvat blog a s čím novým přijít, tak jsem si řekla, že letos (v roce 2018) chci vyzkoušet co nejvíce nových surovin. Na co se zaměřit jako první? Na mouky! Ono se to nezdá, ale mouka není vážně jen pšeničná hladká, polohrubá a hrubá. Žitnou a špaldovou… Číst dále…
Vinná klobása s hořčicí a celerem
To máte tak. Měla jsem na ni chuť asi 3 týdny. Chodila jsem kolem řeznictví a říkala si, že jednou to musí přijít. A taky že přišlo 🙂 Chuť na vinnou klobásu byla tak silná, že přemohla i moji občasnou sklerózu, co že jsem to ještě chtěla koupit. A bylo to. Teď jen jak si… Číst dále…
Kynutá maková bábovka
Naše babička byla přebornice na 2 sladké dezerty. Tím prvním je jednoznačně jablečný štrúdl. Těsto si dělala vždy sama, a i když jsem ho zkoušela už kolikrát, nikdy se mi tak nepovedl. Nevím, čím to je, ale od nikoho nechutnal tak skvěle, jako od naší babičky. Bohužel teď už nám babička nikdy neupeče. Tou druhou… Číst dále…
Vajíčková pomazánka s avokádem
Venku to na jaro zatím nevypadá, ale taková vajíčková pomazánka přijde vhod i v únoru 🙂 Co vy a vajíčková pomazánka? Máte ji rádi? Receptů na ni koluje spousta, každá rodina má svůj oblíbený. Ale co ji jednou zkusit trochu netradičně? Třeba v kombinaci s avokádem? Myslím, že z výsledné chutě budete sami překvapeni. Nejlépe… Číst dále…
Žampionový krém
Pusťte si hudební doprovod → https://www.youtube.com/watch?v=LAj1ipAp9qk ← a hurá na vaření 🙂 Hustý žampionový krém vás zahřeje! Jako první si očistíme žampiony. Stačí jen otřít a odstranit případné nečistoty, jinak není potřeba žampiony loupat. Nakrájíme je na tenké plátky a připravíme si hrnec na polévku a vývar – ten ideálně domácí, nebo pokud nestíháte, tak doporučuji… Číst dále…
Pečené koblihy
Jak si upéct koblihy Troubu si předehřejeme na 200 °C. Připravíme si formu na muffiny (buď lehce vymažeme nebo vyložíme košíčky). Ve velké míse smícháme mouky, cukr a jedlou sodu. V další menší míse krátce prošleháme vejce, jogurt a vanilkový cukr. Postupně tekutou část vmícháme do suché (mouky). Přilijeme rozpuštěné máslo a krátce promícháme lžící… Číst dále…