Filet z pstruha
Ryby jsou zdravé, to ví snad každý z nás. Přesto v našem jídelníčku tak časté nejsou. Přitom je to veliká škoda, protože jsou navíc i velmi chutné. Tento recept si můžete připravit kdykoliv během roku, ale bude se vám hodit i ke štědrovečernímu stolu, pokud někdo z rodiny nemá rád klasického kapra s bramborovým salátem…. Číst dále…
Rybí polévka
Stejně tak jako si někdo nedovede představit vánoce bez vánočky nebo vanilkových rohlíčků, tak se někteří neobejdou bez rybí polévky. Já se rovnou přiznám, že jsem ji nikdy nevyhledávala. Ale tento rok je plný výzev, které jsou potřeba pokořit, takže jsem se pustila i do rybí polévky. Receptů na rybí polévku je spousta. Mě zaujal… Číst dále…
Vánoční koláč
Ne každý má během adventu potřebu nebo čas péct vánoční cukroví. Znám spoustu lidí, co dávají přednost dortům nebo koláčům. Přesně pro ně je tento chutný vánoční koláč. Já si na něj vykrojila tematicky kostelíček, hvězdu a stromečky, vy můžete zvolit třeba jen hvězdičky nebo stromečky. Postup: Smícháme mouky, cukr, nakrájené máslo na kousky a… Číst dále…
Brusinkový čaj
V zimě je potřeba se pořádně zahřát. Super jsou čaje, které si můžete doma připravit a ani to nezabere příliš času. Jednou z prvních letošních voleb byl právě čaj z brusinek, které dovezl můj táta ze Švédska. Dokonce je sám sbíral, tak by byla škoda je nepoužít. Postup: Brusinkový juice a vodu nalijeme do hrnce,… Číst dále…
Bezlepkové věnečky
Kdo by neznal věnečky. Jeden z tradičních dezertů, který najdete v každé cukrárně. U nás doma je peče moje mamka, a tak jsem ji letos poprosila, zda by se mnou nezkusila bezlepkovou verzi. Práce s těstem je obdobná jako u klasického těsta. Rozdíl v chuti není žádný. Upéct si je můžete ať už během roku… Číst dále…
Domácí skořicový cukr
Fotila jsem si vánoční nápis a chystala domácí vanilkový cukr. Tak mě napadlo, že bych si mohla připravit i skořicový cukr, který při pečení také používám. Stejně jako u vanilkového cukru platí, že vás jeho výroba vyjde mnohem levněji, než když si ho budete kupovat. Pracný není vůbec, jen to chce mít mixér, do kterého… Číst dále…
Cupcakes
Každý rok peču Violce k narozeninám do školky něco jiného. Letos jsem nechala výběr přímo na Violce a dopadlo to dle mého očekávání – cupcakes. I když nejsem příznivcem těžkých krémů a nějak často je nezkouším, tak taková přání se musí plnit. Oprášila jsem jeden ze svých oblíbených muffinových receptů, jen lehce jej upravila a… Číst dále…
Masové kuličky
Dlouho jsem přemýšlela, co “slaného” připravit na narozeninovou oslavu Violčiných pátých narozenin. Nakonec jsem se rozhodla pro masové kuličky a k tomu omáčky. Kuličky ne ledajaké, žádné se strouhankou a smažené, což byla další výzva. Našla jsem spoustu receptů a z nich udělala něco jako průměr. Výsledek byl více než dobrý a všichni si pochutnali…. Číst dále…
Makovo-medové řezy
Další z receptů, které se hodí na vánoční svátky, stejně tak jako si je můžete upéct během roku. Inspirovala jsem se v jednom ze starších čísel časopisu Gurmet a v náplni vynechala cukr, který dle mého není vůbec potřeba. Trochu jsem se těsta obávala, ale pracovalo se s ním dobře a výsledná chuť mě skutečně… Číst dále…
Jablečno-ořechový koláč
Jablka + ořechy + med = značka ideál. Dostali jsme od strýce obrovskou hromadu jablek, náš ořech letos konečně zase “rodil” a med máme od skoro souseda. Sezónní a lokální suroviny, co víc si přát. Přemýšlela jsem nad receptem a vzhledem k tomu, že mi zrovna včera nějak došla inspirace, tak jsem sáhla po oblíbeném… Číst dále…