Domácí skořicový cukr

Ingredience

• 3 ks skořice celé
• cukru krupice / třtinového cukru

Fotila jsem si vánoční nápis a chystala domácí vanilkový cukr. Tak mě napadlo, že bych si mohla připravit i skořicový cukr, který při pečení také používám.

Stejně jako u vanilkového cukru platí, že vás jeho výroba vyjde mnohem levněji, než když si ho budete kupovat. Pracný není vůbec, jen to chce mít mixér, do kterého se nemusíte bát dát celou skořici.

Postup:

Připravíme si menší dózu, která se dobře uzavírá. Do ní nasypeme 200 g cukru.

Do mixéru dáme 2 celé skořice a necháme rozmixovat co nejvíce to půjde. Přes jemné sítko přesejeme k cukru a do dózy vložíme navíc jednu celou skořici.

Uzavřeme, protřepeme a necháme uzavřené 10 dní s tím, že každý den cukr se skořicí protřepeme.