Tvarohové muffiny s meruňkami
Postup: V míse vyšleháme do pěny vejce, cukry a olej. Pomalu přišleháme veškerý tvaroh, dokud nevznikne hladký krém (dáváme pozor, aby nezůstaly žádné hrudky tvarohu). Vařečkou vmícháme oba druhy mouky a prášek do pečiva. Meruňky rozkrojíme na poloviny a klademe je na těsto, které dáváme do forem (košíčků) na muffiny. Pečeme v předem rozehřáté troubě… Číst dále…
Litý koláč s ovocem
Postup: Náplň: 500 g čerstvého tvarohu, 2 celá vejce, 1 vanilkový cukr Ovoce: např. nektarinky, broskve, hrušky, jablka.. Ve větší míse vyšleháme vejce s cukrem do hladké pěny. Přidáme olej a vodu, vmícháme mouky a prášek do pečiva. Nalijeme na vymazaný a vysypaný plech (těsto z celozrnnou moukou je hutnější, možná bude potřeba jej trochu… Číst dále…
Plněná pečená cuketa
Postup: Cukety očistíme, rozkrojíme podélně a vydlabeme vnitřek, který použijeme na náplň. V míse smícháme vydlabanou cuketu, rajčata nakrájená na malé kousky, rozdrcený česnek a špetku soli. Touto náplní naplníme slupky cukety, lehce zakápneme olivovým olejem a na každou část dáme snítku tymiánu. Dáme péct do předem vyhřáté trouby na 200 °C. Po 20 minutách… Číst dále…
Pečené kuře na medové omáčce
Postup: V misce smícháme med, olej, citronovou šťávu a sweet chilli omáčku. Kuře v pekáči lehce osolíme a poté potřeme hotovou medovou omáčkou, na vrch dáme snítku rozmarýnu. Lehce podlijeme vodou a dáme péct do předem vyhřáté trouby na 200°C, v průběhu pečení kuře otáčíme. Doba pečení záleží jak na celkové velikosti, tak na původu… Číst dále…
Letní okurková polévka
Tato polévka Vás zaručeně osvěží.. ideální do horkých dnů, není potřeba žádné vaření. Postup: Okurky oloupeme, omyjeme, rozkrojíme a vydlabeme střed se semínky. Rozkrájíme na kousky, dáme do mixéru, zakápneme olivovým olejem, přidáme jogurt nebo zakysanou smetanu a česnek. Rozmixujeme dohladka. Přidáme čerstvé oregano, špetku soli a pepře a krátce ještě promixujeme. Dáme alespoň na… Číst dále…
Čokoládová pěna s lesním ovocem a mátovou drtí
Postup: Mátová drť: 2 velké hrsti mátových listů, šťáva z 1 citronu, 3 lžíce krystalového cukru Lesní ovoce: borůvky, maliny.. Ve vodní lázni rozpustíme nalámanou čokoládu a necháme ji zchladnout. Mezitím si ušleháme smetanu a v další misce vařečkou utřeme tvaroh s medem. Vzniklé krémy smícháme velmi zlehka s čokoládou, naplníme do hrnečků… Číst dále…
Domácí veka
Postup: Nejdříve si připravíme kvásek. Do kastrůlku dáme ohřát mléko, přimícháme lžičku cukru a kvasnice – necháme vzejít kvásek (poznáte to tak, že se kvasnice (droždí) dostanou na povrch mléka). Do větší mísy přelijeme kvásek, vsypeme mouku, sůl, rozpuštěné máslo, žloutek a prášek do pečiva. Vše párkrát promícháme vařečkou a poté ještě důkladně prohněteme rukama,… Číst dále…
Zelené fazolky – první příkrm
Postup: Pokud zvolíme čerstvé fazolky, důkladně je očistíme a uštípeme špičky. Pokud jsou fazolky starší, vytáhneme i vlákna. Nakrájíme na menší kousky, dáme dusit do vody nebo uvařit v páře. Jakmile jsou kousky uvařené doměkka, rozmixujeme je, přidáme lžičku kvalitního oleje např. olivového nebo bio slunečnicového, necháme vychladit na pokojovou teplotu a můžeme podávat.
Domácí pečený čaj
Postup: Jsou dvě možnosti. Buď budete čaj péct přímo z čerstvého ovoce, které je momentálně k dispozici nebo si část ovoce musíte předem zamrazit. Veškeré ovoce musí být důkladně očištěné, omyté a pokud jsou tam větší kusy (např. jahody, meruňky), tak je nakrájíme. Citron omyjeme, nakrájíme na kolečka, přidáme do velkého pekáče k ovoci. Vložíme… Číst dále…
Tvarohový koláč
Postup: Tvarohový střed: 40 g třtinového cukru, 500 g čerstvého (plnotučného) tvarohu, 1 lžíce medu, 3 vejce (žloutky a bílky odděleně), 20 g hladké mouky, 1/2 sáčku vanilkového cukru Posypka: 40 g mandlových lupínků, 25 g třtinového cukru, 1 lžíce skořice Z mouky, másla a cukru vypracujeme prsty drobenku. Přidáme celé vejce a vše spojíme v těsto, které prsty… Číst dále…