Zelené fazolky – první příkrm

Ingredience

• 100 g zelených fazolek (mladé čerstvé nebo bio mražené)
• 1 lžička kvalitního oleje

Postup:

Pokud zvolíme čerstvé fazolky, důkladně je očistíme a uštípeme špičky. Pokud jsou fazolky starší, vytáhneme i vlákna. Nakrájíme na menší kousky, dáme dusit do vody nebo uvařit v páře.

Jakmile jsou kousky uvařené doměkka, rozmixujeme je, přidáme lžičku kvalitního oleje např. olivového nebo bio slunečnicového, necháme vychladit na pokojovou teplotu a můžeme podávat.