Špaldový koláč s jablky
Postup: Smícháme veškeré ingredience na těsto – máslo ideálně nakrájet na menší kousky, aby se těsto lépe zpracovalo. Nejdříve promícháme vařečkou, poté zpracujeme do tuhého těsta ručně. Necháme bokem. Jablka umyjeme a nastrouháme na hrubém struhadle. Mandle pokud máme se slupkou, tak spaříme horkou vodou a oloupeme – můžeme nechat celé nebo naloupat na poloviny…. Číst dále…
Pažitkovo-petrželové máslo
Postup: Máslo necháme změknout, nakrájíme na kousky, přidáme do hmoždíře (misky). Nakrájíme nadrobno omytou pažitku a petrželovou nať a přidáme k máslu. Lehce osolíme. Rozmačkáme doměkka a dáme do formiček nebo zabalíme do potravinové folie do válečku. Vložíme do lednice alespoň na 6 hodin. Použití: Jako klasické máslo na mazání. Na pečená masa, do risotta,… Číst dále…
Domácí tyčinky se sezamem / lněným semínkem
Postup: Do velké mísy prosejeme mouku, přidáme sůl, sušené droždí, oregano, kmín a vše promícháme. Přilijeme horké mléko a olej a vypracujeme hladké těsto – nejdříve hněteme vařečkou poté ručně. Přikryjeme a dáme kynout na teplé místo na 1 hodinu. Těsto vyválíme na tenký plát a krájíme na tenké proužky. Postupně klademe na plech, který… Číst dále…
Avokádový dip
Postup: Avokádo rozřízneme a vyjmeme pecku – nůž zařízneme a otočíme. Cibuli oloupeme, nakrájíme na větší kousky a společně s česnekem vložíme do mixéru a nahrubo mixujeme. Vydlabeme dužinu a přidáme do mixéru. Lehce osolíme, zjemníme bílým jogurtem a promícháme.
Plněná petrželová palačinka
Postup: Vejce rozkvedláme s mlékem a špetkou soli. Postupně přidáváme prosátou mouku. Necháme 15 minut odpočívat a přidáme nasekanou petrželovou nať. Rozehřátou pánev lehce potřeme olejem nebo máslem a opékáme palačinky. Náplň: tvaroh, pórek, špetka soli + listy rukoly, tenké plátky mrkve Tvaroh smícháme s nakrájeným pórkem, lehce osolíme. Potřeme palačinku, navrstvíme listy rukoly a… Číst dále…
Pečená makrela
Postup: Makrelu opláchneme vodou. Ve většině případů je již vykuchaná a má rozříznuté břicho – do otvoru vložíme plátek másla a petrželovou nať. Z obou stran lehce osolíme a skutečně jen lehce pokapeme šťávou z citronu. Vložíme na plech s pečícím papírem. Pečeme na 200 °C. Po 20 minutách můžeme otočit a nechat dopéct. Jako… Číst dále…
Rychlá svačinka
Postup: V případě, že budou děti jíst svačinu doma, můžeme vrstvit do misky nebo skleničky. Pokud chceme přibalit svačinu na cesty nebo do školy, použijeme dobře uzavíratelnou nádobu. Vrstvíme jogurt – kapka medu – ovesné vločky – banán – jogurt – banán- kapka medu.
Celozrnné špagety s květákem
Postup: Špagety uvaříme dle klasického návodu – moje rada: aby se dětem špagety lépe jedly, vždy je před vařením nalámu na menší kousky. Květák omyjeme a naloupeme na malé růžičky, dáme vařit do lehce osolené vody téměř doměkka. Květák poté scedíme, lehce opepříme a smícháme se špagetami. Ukrojíme pár kousků másla, promícháme. Na talíři posypeme… Číst dále…
Malinovo-banánové smoothie
Že jste ještě nikdy nezkusili smoothie? Je čas to změnit! Rychlé, snadné na přípravu, chutné a navíc do smoothie schováte i zdravé ingredience. Ovoce je ideální mít čerstvé, v případě nouze lze ale i z rozmrazeného. Postup: Všechny ingredience kromě mléka dáme do nádoby, ve které lze mixovat tyčovým mixérem nebo přímo do mixéru. Rozmixujeme… Číst dále…
Domácí toastový chléb
Toastový chléb je velmi populární. Zkuste si jej připravit doma, uvidíte, že na tom není nic složitého. V tomto receptu je to 50:50 s celozrnnou moukou, pokud máte raději klasiku, zvolte pouze hladkou mouku. Postup: Do hrnku si rozdrobíme kvasnice, zasypeme cukrem a rozetřeme dohladka. Dáme si ohřát vodu, jakmile je vlažná, část ji nalijeme… Číst dále…