Sýrový koláč
Postup: Těsto nandáme na plech, položíme na něj další pečící papír a nasypeme fazole na zatížení – pečeme 10 minut na 200 °C. Zatím si připravíme náplň. Cibuli nakrájenou nadrobno osmahneme na oleji, stejně tak nadrobno nakrájenou mrkev. Nakonec přidáme na tenké plátky nakrájený česnek. Lučinu smícháme s vejci dohladka tak, aby ve směsi nebyly… Číst dále…
Zapečený celer s bramborami
Tento recept vznikl tak, že jsem se podívala, co je momentálně ve spíži a zhodnotila, kolik zhruba zbývá času na přípravu sobotního oběda. Samotná příprava nezabere příliš času, pak už zbývá jen pohlídat vaření a pečení. Postup: Celer a brambory okrájíme, umyjeme, nakrájíme na plátky (zhruba 0,5 cm, celerové plátky pokrájíme na víc kousků). Dáme… Číst dále…
Cuketovo-mrkvový koláč
Koláč, který hraje barvami. Ve formě vypadá smotání cukety a mrkve efektivně. Na první pohled se může zdát pracný, ale nemusíte se bát, zvládnete jej hravě. Postup: Těsto: (ingredience na 1 větší kulatou formu nebo 2 menší): 185 g hladké mouky, 100 g vychlazeného nakrájeného másla, 2–4 lžíce studené vody Do prosáté mouky nakrájíme plátky másla… Číst dále…
Narozeninové lívanečky
Narozeniny. Hurá. To by chtělo něco speciálního ke snídani, nemyslíte? Zaručuji Vám, že tyto lívanečky potěší každého oslavence, tak jako potěšily mě (a ano, chystala jsem si je sama :-)). Postup: Těsto: 250 g hladce mleté celozrnné špaldové mouky, 150 g ovesných vloček, 300 g bílého jogurtu, 1 kávová lžička kypřícího prášku, 2 celá vejce,… Číst dále…
Domácí francouzské bagety
Postup: Do menší části vlažné vody nasypeme droždí a necháme vzejít kvásek. Smícháme mouku, sůl, přilijeme kvásek a vodu. Důkladně promícháme, lehce poprášíme moukou, přikryjeme utěrkou a dáme na 60 minut kynout. Těsto rozdělíme na 4 části, vytvarujeme bagety, dáme na plech s pečícím papírem, přikryjeme utěrkou a necháme dalších 15 minut kynout. Rozehřejeme si… Číst dále…
Tvarohová pomazánka
Postup: Veškeré ingredience smícháme (cibule nakrájená nadrobno, česnek prolisovaný), dáme na půl hodiny uležet do lednice a můžeme podávat.
Čokoládový chlebíček s datlemi
Ideální na snídaně nebo svačinku. Nemusíte přemýšlet, co mazat na chleba, jen ukrojíte a je hotovo. Jako bonus můžete přidat kousek ovoce nebo čerstvě vymačkaný fresh. Oceníte určitě i na cesty. Postup: Droždí rozmícháme v hrnečku se 100 ml vlažné vody. Necháme zhruba 5 minut stát, aby vzešel kvásek. V míse smícháme mouky a sůl. Do středu… Číst dále…
Špagety se sardinkami a křepelčím vejcem
Výhoda toho, že o Vás všichni ví, že máte rádi dobré jídlo, je ta, že ze zahraničních cest vozí jedlé dárky. Tentokrát se ke mně dostaly výborné italské těstoviny a ještě lepší olivový olej, který nádherně voní. Přidala jsem k tomu křepelčí vajíčka a na světě je chutný a rychlý oběd. Postup: Špagety uvaříme dle… Číst dále…
Banánové smoothie
Málokteré ovoce se hodí na smoothie tak jako banány. Mixování jde lehce a chia semínka přidávejte po trošce, aby si děti navykly na konzistenci se semínky. Postup: Všechny ingredience kromě mléka dáme do nádoby, ve které lze mixovat tyčovým mixérem nebo přímo do mixéru. Rozmixujeme dohladka a přidáme mléka, aby bylo smoothie řidší, ale stále… Číst dále…
Pečená telecí falešná svíčková
Falešná svíčková jinak řečeno plec kulatá – název získala díky podobnosti s pravou svíčkovou. Maso je křehké a měkké. Pokud použijete při pečení buď domácí nebo kvalitní kupovaný demi-glace místo kostky bujónu nebo vývaru, bude mít výpek skutečně silnou a lahodnou chuť. Postup: Maso nakrájíme na plátky, skutečně jen lehce osolíme a vložíme do pekáče…. Číst dále…