Rychlý špaldový koláč
Představte si situaci – máte rozbitou váhu, minimum času na upečení dezertu a navíc omezený počet ingrediencí. Nakonec z toho ale může vzniknout dobrý koláč, který když vyšperkujete našlehaným tvarohem s medem, tak neodolá nikdo. Postup: Troubu rozehřejeme na 200 °C. Plech vymažeme a vysypeme. Veškeré ingredience smícháme dohromady, rozetřeme na plech a naskládáme ovoce…. Číst dále…
Jehněčí maso na pomerančích
Postup: Jehněčí maso necháme vcelku, osolíme a potřeme česnekem. V uzavřeném hrnci jej necháme 2 dny v lednici. Pokud chceme použít skopové maso, musíme jej v lednici nechat ideálně 3-4 dny. Připravíme si pekáč, který lze použít jak na vařit, tak i do trouby. Rozpálíme si sádlo a maso opečeme ze všech stran. Vymačkáme si… Číst dále…
Hruška na medu s kokosem
Sezónní dezert, jehož příprava Vám nezabere mnoho času. Navíc je nenáročný na suroviny. Postup: Hrušku umyjeme vodou, vykrojíme jádřince a nakrájíme na měsíčky. Rozehřejeme pánev a na máslo rozprostřeme hrušky. Necháme je pomalu opékat a jakmile začnou hnědnout, přidáme med. Počkáme, až med začne karamelizovat a odstavíme pánev. Naservírujeme na talíř, posypeme kokosem a přidáme… Číst dále…
Alenčin dort
Tento čokoládový dort jsem pekla pro moji sestru, která složila závěrečnou zkoušku na Ing. Vzhledem k tomu, že se jmenuje Alena, nemohl tento dort dostat jiné jméno. Postup: Poleva: 2 smetany ke šlehání, 2 bílé čokolády, 2 pásky hořké čokolády, plátky mandlí Dostatečně předem si připravíme polevu. Smetany přivedeme k varu, přidáme nalámanou bílou čokoládu… Číst dále…
Roštěnec pečený s brusinkami
Máte rádi maso, ale bojíte se, že jen vysušíte nebo nebude správně měkké? Pečení v celku je dle mého snazší než příprava masa, které máte nakrájené na tenké plátky. Postup: Rozehřejeme si troubu na 180 °C. Maso osolíme a ze dvou stran potřeme brusinkami. Dáme rozehřát pekáček s trochou sádla a jakmile je dostatečně rozehřátý,… Číst dále…
Frgál
Moje kamarádka Zuzka peče jedny z nejlepších frgálů. Tento mi dovezla na jednu z návštěv, a tak jsem ji přemluvila, aby se se mnou, tím pádem i s Vámi, podělila o svůj recept. Postup: Náplň: mletý mák s cukrem spařený vřelým mlékem s trochou másla, mandle, bílá čokoládová poleva, nebo třeba hrušková povidla, tvaroh, marmelády… Číst dále…
Domácí hamburger – zimní verze
Postup: Dokončení: bylinkové máslo, plátky sýra (ideálně čedar), bulky, listy bílého zelí, pórek Dresing: 7 lžic majonézy, 7 lžic bílého jogurtu, špetka soli, špetka citronového pepře, nasekaná pažitka Maso nahrubo nameleme. Přidáme veškeré ingredience do mísy, prozatím lehce osolíme a opepříme a důkladně promícháme. Ochutnáme a podle potřeby můžeme dosolit či dopepřit. Zlehka vytvarujeme porce,… Číst dále…
Drožďové knedlíčky do polévky
Tyto knedlíčky nám dělávala babička, když jsem byla malá. Říkáme jim kvasnicové, protože u nás se droždí říká právě kvasnice. Dodnes, když se udělají do polévky, tak “bojujeme”, kdo jich bude mít více – ano, až tak moc jsou dobré. A jako bonus věřte, že droždí obsahuje vitaminy B a je i zdrojem bílkovin. Postup:… Číst dále…
Bulky na hamburger
Postup: Mouku smícháme se solí ve větší míse. Droždí rozdrolíme v hrnku, vymícháme s cukrem dotekuta a přidáme 10 ml vlažné vody. Ke zbytku vlažné vody přilejeme olej. Vejce rozkvedláme, polovinu přilejeme k vodě a oleji, druhou polovinu necháme v hrnečku, přimícháme trochu studené vody a dáme do lednice – před pečením použijeme na potření…. Číst dále…
Meruňkové smoothie s chia semínky
Málokdo ví, že meruňky patří k nejcennějšímu peckovému ovoci. Mají spoustu beta-karotenu a železa, snižují cholesterol, pomáhají regenerovat pokožku, působí blahodárně na střeva a mnoho dalšího. Tohle vše Vás snad již přesvědčilo k tomu je vyzkoušet třeba v tomto chutném smoothie. Postup: Všechny ingredience kromě mléka dáme do nádoby, ve které lze mixovat tyčovým mixérem… Číst dále…