Pažitkovo-petrželové máslo

Ingredience

• 250 g másla
• hrst pažitky
• hrst petrželové natě
• špetka soli

Postup:

Máslo necháme změknout, nakrájíme na kousky, přidáme do hmoždíře (misky). Nakrájíme nadrobno omytou pažitku a petrželovou nať a přidáme k máslu. Lehce osolíme.

Rozmačkáme doměkka a dáme do formiček nebo zabalíme do potravinové folie do válečku.

Vložíme do lednice alespoň na 6 hodin.

Použití:

Jako klasické máslo na mazání. Na pečená masa, do risotta, těstovin, omáček a tak dále.