Domácí tyčinky se sezamem / lněným semínkem

Ingredience

• 2 a 2/3 hrnku chlebové mouky
• 3 kávové lžičky sušené droždí
• 3 polévkové lžíce olivového oleje
• 1 rovná kávová lžička soli
• špetka sušeného oregana
• špetka římského kmínu
• 1 hrnek teplého mléka
• sezamová nebo lněná semínka na posypání
• sůl
• 1 dcl vroucí vody
• 12 g sody

Postup:

Do velké mísy prosejeme mouku, přidáme sůl, sušené droždí, oregano, kmín a vše promícháme. Přilijeme horké mléko a olej a vypracujeme hladké těsto – nejdříve hněteme vařečkou poté ručně.

Přikryjeme a dáme kynout na teplé místo na 1 hodinu.

Těsto vyválíme na tenký plát a krájíme na tenké proužky. Postupně klademe na plech, který si vyložíme pečícím papírem.  Každou tyčinku potřeme směsí vroucí vody se sodou a lehce posypeme sezamovým nebo lněným semínkem a solí. Pečeme v předem vyhřáté troubě na 200 °C, dokud tyčinky nezezlátnou.

Můžeme podávat samotné nebo v kombinaci s různými dipy, například avokádovým.