Zapečená listová kolečka
Přemýšlíte, čím pohostit návštěvu během svátků? Nevíte, co jednoduchého připravit na Silvestra pro Vás i děti? Nebo jen hledáte nějakou chutnou svačinku či večeři? Tato zapečená kolečka se hodí na vše. Postup: Listové těsto vyválíme na tenký plát, ze kterého vykrojíme kolečka. Na ty, která budeme chtít s rajčaty a mozzarellou si připravíme olivový olej… Číst dále…
Vánoční štrůdl
Tento jablečný štrůdl je zajímavý hned několika věcmi. Není slazený cukrem, místo toho jsou jablka zakapána rýžovým sirupem. Těsto je domácí, více křehké a krásně křupe. Postup: (na 5 nohavic štrůdlu) Těsto 1 – do prosáté mouky rozdrobíme máslo a prohněteme. Těsto 2 – Odměříme několik lžic teplé vody, okyselíme lžičkou octa. Mouku přisolíme, přidáme… Číst dále…
Tuňáková pomazánka – plněná do okurek
Postup: Vejce uvaříme natvrdo, oloupeme a smícháme se zbytkem ingrediencí, lehce osolíme. Okurku lehce oloupeme, nakrájíme na menší kousky a vždy kousek vydlabeme, aby jsme do ní mohli plnit pomazánku. Můžeme také nakrájet okurku na kolečka a na ni dát lžičku pomazánky. Chystáme chvíli před podáváním.
Vosí hnízda s rýžovým sirupem
Vánoční cukroví bez dalšího přidaného cukru patří k čím dál tím více vyhledávaným druhům. Ne vždy je to snadné, ale v případě vosích hnízd to jde. Když tedy nepočítáme cukr, který je určitě obsažen v piškotech. Ale není nutné přidávat už další a můžeme použit na doslazení rýžový sirup. Díky tomu pak máme zdravější vánoční… Číst dále…
Toasty – party/Silvestr
Postup: Postupujeme následovně: toastový chléb – pomazánka/majonéze – sýr – toastový chléb – pomazánka/majonéza – šunka – toastový chléb. Rozkrojíme na dva díly. K toastům přidáme talíř se zeleninou.
Karobové hvězdičky
Postup: Máslo s medem dáme do menšího hrnce a necháme rozpustit – zahřejeme k bodu varu, odstavíme a necháme vychladit. Mouku smícháme s karobem, práškem do pečiva a vejcem. Přidáme med s máslem a vymícháme těsto – nejdříve vařečkou, potom rukama vypracujeme. Necháme hodinu odpočinout v chladnu. Na vále si těsto vyválíme na plát (zhruba… Číst dále…
Linecké z žitné mouky
Postup: Do změklého másla přidejte moučkový třtinový cukr, žloutky a kůru z citrónu. Vše dobře promíchejte, přidejte žitnou mouku a vypracujte těsto. Vložte do svačinového sáčku a nechte v chladu uležet do druhého dne. Vychladlé těsto vyválejte na pečícím papíru na cca 2 mm silný plát. Pokud by se těsto lepilo, můžete jej přikrýt ještě… Číst dále…
Těstoviny s tuňákem a brokolicí – grilované
Postup: Těstoviny uvaříme dle klasického postupu. Brokolici naloupeme na růžičky, umyjeme a necháme krátce povařit. Na oleji z tuňáka osmažíme nadrobno nakrájenou cibuli a přidáme i tuňáka. Zapékací mísu vymažeme, nasypeme těstoviny, brokolici a cibuli s tuňákem. Vše promícháme a posypeme lehce sýrem (nesolíme, protože těstoviny i brokolici jsme vařili v osolené vodě). Dáme do… Číst dále…
Domácí vánočka
Postup: Do hrnečku rozdrobíme droždí, přidáme 2 lžičky cukru a lžíci mouky plus trochu vlažného mléka. Rozetřeme droždí a přikryté necháme vzejít. Do mísy dáme mouku, přidáme špetku soli, rozehřáté máslo, žloutky, kůru z citronu, nastrouhaný muškátový oříšek (stačí trocha), vykynutý kvásek a zbytek vlažného mléka. Zaděláme si na tužší těsto, dobře je propracujeme a… Číst dále…
Cuketová musaka
Postup: Cukety a brambory očistíme a umyjeme a nakrájíme na tenké plátky. Na oleji necháme změknout nadrobno nakrájenou cibuli a česnek. Přidáme spařená a oloupaná rajčata, která jsme si nakrájeli. Lehce osolíme a opepříme, necháme podusit ve vlastní šťávě. Rozšleháme mléko, smetanu a vejce. Přidáme cottage sýr. Bylinky si nadrobno nasekáme. Vymastíme si menší plech,… Číst dále…