Mexický stůl
Po dlouhé době k nám dojela moje sestra Ála. Zrovna mi nebylo nějak dobře, tak se hodilo, že se nabídla s vařením. Rovnou upozorňuji, že dvě omáčky nebudou vhodné pro děti, ale nachos a lučinová pomazánka mým dětem moc chutnaly. Takže ani děti nepřijdou zkrátka. Mexická kuchyně Různorodé chutě, široká paleta barev a hravost –… Číst dále…
Bramborové placky s medvědím česnekem
Sezona medvědího česneku je v plném proudu. Poslední dva až tři roky zpět se jeho popularita vymrštila tak, že by se dal nazvat skokanem roku. Rozhodně je to dobře, já a moje nejbližší okolí ho milujeme! Tyhle bramborové placky jsou super na oběd ale třeba i večeři, navíc minulý týden bylo už vážně krásně, tak mě… Číst dále…
Srnčí na medvědím česneku
Sezona medvědího česneku se pomalu ale jistě rozbíhá, a tak jsem dostala první dvě “kytičky”. Zrovna jsem se chystala vařit srnčí maso, tak mi přišlo škoda česnek nepoužít. Naprosto dokonale to k sobě přece ladí. Postup: Maso nakrájíme na menší kousky. Rozehřejeme si hrnec, rozpustíme máslo a na něm osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli. Mícháme a… Číst dále…
Pečené žampiony
Dostala jsem nový pekáč, takže to chtělo jej co nejdříve vyzkoušet. Měla jsem zálusk na pečené kuře, ale nesehnala jsem kvalitní (vodňanské a podobné kusy nekupujeme). Náhradním plánem byly pečené žampiony. Já osobně jim nikdy extra neholdovala, ale přítel houby miluje, a tak je potřeba dělat radost, no ne? 🙂 Každopádně musím podotknout, že tato… Číst dále…
Mrkvový beránek
Ráno mamka zahlásila, že mám v lednici vajíčka, která vyfoukla Violce do školky, takže mám něco upéct. Dva dny před tím na mě mávala časopisem Gurmet s receptem na mrkvového beránka. Spojila jsem si 1 + 1 a upekla ho. Oproti původnímu receptu jsem výrazně ubrala cukru (změna za třtinový), změnila mouku a vlašské ořechy… Číst dále…
Teplý zeleninový salát
Počasí si stále dělá co chce. Chvíli nás navnadí na blížící se jaro, a pak druhý den zase sněží. Tělo stále potřebuje hlavně prohřát a doplnit energii. I proto stále sahám po místní kořenové zelenině, která lze připravit třeba i jako teplý salát. Postup: Mrkev i řepu si očistíme a nakrájíme. Mrkev a petržel na… Číst dále…
Plněné papriky
Na plněné papriky jsem měla chuť skutečně dlouho. Asi všichni známe klasiku s rajskou omáčkou a knedlíkem, ale jde to i jinak. Já se pustila do kombinace s kuskusem a omáčku jsem nahradila pečenou zeleninou. Postup: Nejdříve si připravíme zeleninovou směs na pečení. Na velký plech dáme rajčata, domácí kečup nebo rajčatovou omáčku, nakrájenou mrkev,… Číst dále…
Celozrnné jidáše
Velikonoční jidáše Tradiční velikonoční recept na jidáše z kynutého těsta nechybí v žádné kuchařce našich babiček. Podle té naší by se měly jidáše péct na Zelený čtvrtek. A proč jidáše? Motání jidášů symbolizuje provaz, na kterém se oběsil právě Jidáš – zdrádce Ježíše Krista. Upečte si celozrnné velikonoční jidáše Podle tohoto receptu peču jidáše… Číst dále…
Vanilkový dezert
Děti byly na víkend u mé sestry, a tak jsem jim chtěla připravit nějaký malý dezert na přivítanou. Přemýšlela jsem, že konečně přefotím recept na domácí pribináček, ale v průběhu přípravy vznikl recept krapet jiný a lepší. Jak dětem připravit vanilkový dezert Vyšleháme si smetanu ke šlehání. Jakmile začne houstnout, přidáme dřeň (semínka) z půlky… Číst dále…
Borůvkové smoothie
Na borůvky jsem měla chuť skutečně dlouho, takže když jsem je zahlédla v Lidlu, musela jsem je mít 🙂 A když jsem potřebovala nějakou rychlou svačinu pro sebe a Jiříka, tak bylo jasno. Nijak jsem to složitě nekombinovala a použila to, co bylo zrovna doma k dispozici a co nám chutná. Postup: Omyjeme borůvky, přidáme… Číst dále…