Pečená dýně Hokaido s bramborami
Konečně začínají postupně dozrávat dýně. Letos se opět zase urodilo. Ještě na nás na záhonu čeká takových deset kousků. Konec léta a podzim si nedovedu představit právě bez pečené dýně s bramborami, olivovým olejem a bylinkami. Už jen ta vůně, když se peče… no co vám budu povídat, vyzkoušejte ji doma také. Postup: Dýni řádně… Číst dále…
Okurkový salát
Jeden ze symbolů léta. Okurkový salát. Kdo by ho neznal. Měla jsem období, kdy mi vážně nechutnal, ale teď poslední roky mu přicházím zpět na chuť. A děti ho mají také rády, takže teď v létě jsme ho dělali doma vážně často. Jak si připravit okurkový salát Salátové okurky důkladně umyjeme a odkrojíme špičky. Nastrouháme… Číst dále…
Bublanina s ostružinami
Dostala jsem hrozitánskou chuť na ostružiny. A zrovna včera mi jich Petr natrhal celou misku. Krásně velké a sladké, prostě lahoda. Doma už mi dlouho leží nový recept bublaninu, takže jsem měla předem jasné, co z nich připravím. Jen jak už je u mě zvykem, téměř celý recept jsem změnila 🙂 Zrovna nedávno jsem četla,… Číst dále…
Sušená rajčata naložená v oleji
O sušičce na potraviny jsem snila docela dlouho. Minulý týden přišel Petr s tím, že by ji koupil. Mám vážně štěstí, že ho baví stejně jako mě zkoušet nové chutě a připravovat si doma co nejvíce možných surovin. Takže sušička je doma a jako první přišly na řadu rajčata a máta. Výhoda naší sušičky je… Číst dále…
Nakládané cukety
Recepty z cukety sbírám už delší dobu. Na zahradě jich máme každý rok víc a víc, nějak se jim v našich končinách extra daří. Tak měsíc z nich zkoušíme různé nákypy, zapékáme je, grilujeme a dáváme do koláče. Pak ale přijde bod, kdy se musí zpracovat nějak ve větším. Loni to byla cuketovo-rajčatová směs a letos… Číst dále…
Levandulový cukr
Už nemusíte do Provence, abyste si přivoněli k levanduli. Daří se jí i v našich podmínkách, takže pokud ji ještě nemáte na záhonu nebo na balkoně v květináči, tak na tom určitě zapracujte 🙂 Krásně a intenzivně voní, dávám si ji pod polštář na lepší spaní, do koupele a postupně s ní začínám pracovat i… Číst dále…
Domácí kuřecí paštika
Dobrou paštiku člověk aby pohledal. Už se sice postupně dostávají do obchodů, ale i tak není nad tu domácí, kam si dáte jen to, co přesně chcete. My děláme paštiku doma běžně, řekněme jednou za 2-3 měsíce vždy do zásoby, něco se rozdá a je skvělá taky jako “jedlý dárek”. Jak si udělat domácí paštiku… Číst dále…
Pudinkovo-švestkové koláčky
Švestky všude kam se podíváte? Tak toho rychle využijte a vyzkoušejte tyto super koláčky. Recept jsem našla minulý rok a hned na první přečtení mě zaujal. Jen v něm bylo zbytečně moc cukru a i postup prošel menší úpravou. Už jsme je doma vyzkoušeli i se švestkovými povidly a tedy taky parádní kombinace. Violka mi… Číst dále…
Domácí borůvková limonáda
Milujete domácí limonády? My tedy ano! Borůvky se ještě dají sehnat (v lese nebo na trhu), takže máte čas ji vyzkoušet. Já přidala navíc pro lepší aroma trochu levandule, ale pokud ji nemáte k dispozici nebo ji v limonádě nechcete, tak ji vynechejte, nic se nestane. Jak si připravit domácí limonádu z borůvek Do velké… Číst dále…
Burger z červené řepy
Řepové hamburgery patří jednoznačně mezi moje top recepty. Ladila jsem je dlouho, ale už když jsem je připravila poprvé, tak si je všichni hodně pochvalovali. My doma červenou řepu milujeme a dá se říct, že si je dám i radši jak ty masové (a to maso běžně jím). Děláme je na podzim, v zimě, ale… Číst dále…