Domácí marmeláda z černého rybízu
Černočerná marmeláda? Bingo! Miluji černý rybíz, i když jako malá holka jsem mu na chuť moc nepřišla. Ale jak je známo, chutě se mění a teď jsem ráda za to, že máme na zahradě hned několik keřů. Jestli to máte s těmi keři podobně a přemýšlíte, co z rybízu v kuchyni vykouzlit, vyzkoušejte tuto marmeládu…. Číst dále…
Jogurtový koláč s ovocem a drobenkou
Starý recept v novém podání – bezkonkurenční jogurtový koláč s drobenkou. Tento koláč jsem pekla doma už tolikrát, že bych to nespočítala ani na prstech celé rodiny. 🙂 Je rychlý, jednoduchý a výborný. Občas se ale stane, že nemám doma zrovna všechny ingredience a musím trochu inspirovat. Přesně jako tomu bylo včera, kdy jsem vyladila… Číst dále…
Šmoulí nanuk s ovocem
Šmoulovou, já chci šmoulovou… 🙂 Kdo má děti, tak to minimálně jednou slyšel. Modrá zmrzlina prostě děti táhne, ať chceme, nebo ne. Jenže až na světlé výjimky je obarvena klasickým umělým barvivem a zbytečně přeslazená. Co si ji tedy připravit doma? Impulzem byla nabídka vyzkoušet barterovou spoluprací oříšky a další dobroty z mňamózního e-shopu Ochutnej ořech. Přírodní… Číst dále…
Domácí kokosový nanuk
V létě více než kdy jindy máme chuť na zmrzlinu a ledňáky. Osvěžení a mlsání v jednom láká nejen děti, ale i dospělé. A u nás doma je to stejné. 🙂 Už loni jsem dětem slibovala, že koupíme nové formičky na ledňáky, ale nějak jsem se k tomu nedostala, protože během těhotenství jsem na nic… Číst dále…
Cuketový koláč
Cože? Cuketa a sladký koláč? Někteří se doma celkem divili, ale kolegyně v práci (díky Evči :-)) už třikrát donesla do práce cuketový koláč, takže jsem si řekla, že je ten pravý čas se do něj pustit taky. Navíc cukety na zahradě jaksi stále nemizí, tak je škoda je tam jen tak nechat. Pokud jste… Číst dále…
Borůvkový džem
Domácí marmelády a džemy k létu patří. Nedovedu si představit, že bychom doma neměli jedinou skleničku. Ono to tedy končí tak, že těch skleniček je podstatně víc, protože každý rok zkouším nové kombinace. Letos už máme plnou jednu obrovskou polici ve spíži a to letos plánuji ještě i “zimní varianty”. Tady na borůvkovou jsem dostala… Číst dále…
Kuře s chutí Španělska
Na cestování miluji poznávání nových míst, kultur, lidí a v neposlední řadě ochutnávání nových jídel. Letos se určitě nikam do zahraničí nepodíváme, ani ne tak kvůli covidu, ale hlavně díky naší malé Rozárce. Ale to neznamená, že si nemůžeme pochutnat na něčem “světovém” i doma. V dnešní době si totiž člověk může zajet do města… Číst dále…
Čokoládový dort s ovocem
Petr miluje čokoládové dezerty. Já ty s ovocem. Děti jejich kombinaci. Navíc spojení čokolády a lesního ovoce nemůže dopadnout špatně. Takže když jsem upekla tento hříšně dobrý dortík, tak byli spokojení všichni. 🙂 Spojte čokoládu s ovocem a upečte si jednoduchý dort Troubu si předehřejeme na 200 °C. Kulatou formu na dort (24 cm) vymažeme… Číst dále…
Kynutý koláč s rebarborou a drobenkou
Klasický kynutý koláč podle mě jednou za čas nesmí chybět na žádném stole. Dokonce ho beru za takovou klasiku, že v něm ani neměním polohrubou mouku a cukr krystal za zdravější alternativy. 🙂 Ovoce si na něj můžete dát podle sezony. Teď na jaře je za mě ale jasnou volbou rebarbora, která nám roste už… Číst dále…
Čokoládový fondant
Není to dlouho, co jsem dostala velikou chuť na nějaký čokoládový dezert. Přemýšlela jsem, která klasika mi na blogu chybí a bylo jasno. FONDANT. Hříšně dobrý, přitom tak snadný. Mimochodem víte, že se o jeho autorství hádá jeden newyorský šéfkuchař se svým francouzským sokem? Nicméně za jeho zrození se považuje rok 1987, takže jde o… Číst dále…