vanilkove-muffiny-s-pohankovymi-vlockami

Vanilkové muffiny s pohankovými vločkami

100%

Porcí

12

Vaření

20 min

Hlasuj

Ingredience

  • 50 g pohankových vloček
  • 200 g polohrubé mouky
  • 4 vejce
  • 70 g třtinového cukru
  • 125 g másla
  • 1 bio vanilkový cukr
  • 1 kypřící prášek do pečiva
  • 50 ml vlažného mléka
  • špetka soli

Krém

  • 300 ml mléka
  • 1 vanilkový pudink
  • 100 g měkkého tvarohu
  • 1 velká lžíce medu
  • pohankové vločky na posypání

Postup:

 

Změklé máslo dáme do mísy společně se žloutky, cukrem a vanilkovým cukrem. Vyšleháme v krém.

Smícháme mouku, vločky, prášek do pečiva a pomalu vmícháme do krému. Přidáme vlažné mléko.

Vyšleháme sníh z bílků a špetky soli a přidáme do těsta.

Lehce promícháme a plníme do 3/4 do formiček na muffiny.

Pečeme 20 minut na 180 °C.

Zatím co se pečou muffiny, připravíme si krém. Dáme vařit 250 ml mléka, ve zbylých 50 ml rozmícháme pudink a jakmile mléko začíná vřít, vmícháme do něj pudink. Mícháme do zhoustnutí.

Necháme lehce vychladit, přidáme tvaroh a med a vyšleháme tyčovým mixérem do hladkého krému.

Jakmile jsou muffiny studené, navrstvíme krém a můžeme jej ještě posypat pohankovými vločkami.

vanilkove-muffiny-s-pohankovymi-vlockami pohankove-vlocky

 

Sdílení & Tisk

Dejte vědět svým přátelům...
100 0 100 1

Take jsem vyzkousela a mohu jen doporucit :) Muffiny nejsou moc sladke, ale chutnaji bajecne!

Napiš komentář

-->