Čoko vafle s kefírem

Ingredience

• 250 g BIO špaldové mouky hladce mleté
• 2 polévkové lžíce karobu
• 1,5 lžičky prášku do pečiva bez fosfátu
• 5 polévkových lžic medu
• 300 ml kefíru
• 120 g másla (rozouštěného)
• 3 vejce
• 1 tabulka čokolády (80 % kakaaú
• špetka soli

Řekněte doma vafle a všichni vás budou milovat :-)) Tedy minimálně u nás. A v práci také, protože půl várky jsem brala na naši rozvojovou snídani. A zmizely všechny.

Chtěla jsem vyzkoušet další kombinaci, takže jsem si namyslela kefír s čokoládou. Nutno dodat, že pokud si jako já namícháte téměř trojnásobnou dávku, tak u toho vaflovače budete stát pěkně dlouho. Ale stojí to za to! No a v kombinaci s brusinkovo-borůvkovou (nebo rybízovou) marmeládou vážně nemají chybu!

Ingredience jsou na 12-14 vaflí.

Recept na vafle – s čokoládou a kefírem ♥

Jako první smícháme v míse vše sypké. Bokem v druhé nádobě smícháme kefír, povolené máslo, žloutky a med a ideálně rozkvedláme metličkou.

Čokoládu nastrouháme na jemné struhadle na hoblinky a přimícháme ji k sypké směsi.

Do tekuté části postupně vmícháme sypkou část a jdeme na bílky. Ty vyšleháme se špetkou soli do tuhého sněhu a opatrně jej vmícháme do těsta.

Rozehřejeme si vaflovač, jen lehounce jej potřeme tukem a hurá na pečení. Každý vaflovač je jiný, ale u toho našeho trvala 1 várka vždy cca 5 minut  a dávala jsem 3/4 naběračky na 1 vafli.

S čím si dát vafle? Ovoce vede!

Záleží, do jakého těsta se pustíte, ale vafle se dají kombinovat s následujícími dobrotami:

• Ovoce: jahody, lesní ovoce, rybíz, třešně, jablka…
• Ovocné přelivy
• Domácí marmelády (poctivé kupované)
• Hoblinky čokolády / rozpuštěná čokoláda
• Tvaroh a jogurt
• Nasekané oříšky
• Přidat můžete i čerstvé bylinky, konkrétně mátu a meduňku

Zajímá vás, co je u mě nového? Přihlaste se k odběru chutných novinek (recepty, soutěže a další zajímavosti okolo blogu) – přihlášením dáváte souhlas s odběrem novinek z blogu Recepty dětem.

Už jste viděli kuchařku RECEPTY DĚTEM – Vařte pro děti tak, aby chutnalo o vám? Pokud ne, tak mrkněte ♥ Najdete v ní 86 nových receptů, které jinde nenajdete a celkem se můžete těšit na 103 receptů pro celou rodinu ♥

Ještě mě nesledujete na Facebooku a Instagramu? Tak to honem napravte 🙂 Nic vám pak neuteče.