Květákové bochánky

Ingredience

• 1 středně veliký květák
• 1 větší hrst ovesných vloček
• 2 stroužky česneku
• špetka soli
• hrst strouhanky
• pažitka/řeřicha

Květákové bochánky jsou skvělou obměnou v přípravě květáku. Vzhledem k tomu, že jsou dopékané v troubě, nikoliv smažené na oleji, tak jsou lehké.

Postup:

Uvedeno na 12 bochánků.

Květák si rozebereme na růžičky, odstraníme košťál, omyjeme, lehce osolíme a dáme vařit. Jakmile bude květák uvařený doměkka, rozmačkáme ho. Ovesné vločky si spaříme vroucí vodou (stačí nechat ve vodě 2 minuty) a přidáme je společně se strouhankou a rozetřeným česnekem ke květáku. Nakonec přimícháme trochu nasekané pažitky/řeřichy a vše řádně promícháme. Utvoříme karbanátky a položíme na plech s pečícím papírem.

Pečeme v troubě rozehřáté na 200 °C po dobu 8-10 minut.

Můžeme si udělat dresing z bílého jogurtu a nakrájené jarní cibulky.