Bezlepková zeleninová polévka s červenou čočkou

Ingredience

• 150 g červené loupané čočky
• 1 cibule
• 2 stroužky česneku
• 3 větší rajčata
• 2 mrkve
• 3 stonky řapíkatého celeru
• olivový olej
• snítka tymiánu
• špetka soli
• bazalka
• voda

Chladné počasí je opět tady, a tak to chce pořádně se prohřát a dodat tělu energii. Polévky jsou snad tou nejlepší variantou. Navíc je tolik variant. U nás doma jednoznačně vévodí tady tato varianta. Skvěle se hodí na oběd, večeři nebo třeba když se vrátíte z procházky a jste celí promrzlí.

Připravte si polévku, která vás zaručeně zahřeje

Na kapce olivového olej restujeme nakrájenou cibuli a česnek na tenká kolečka. Přidáme mrkev nakrájenou také na kolečka a zhruba 5 minut necháme restovat. Mezitím si opláchneme červenou čočku, kterou po 5 minutách přidáme do hrnce a osmažíme ji.

Rajčata si oloupeme (stačí opatně škrabkou na brambory), nakrájíme na malé kousky, přisypeme do hrnce, přidáme nakrájený řapíkatý celer, tymián a zalijeme horkou vodou.

Vaříme zhruba 20 minut, čočka bude měkká určitě a řapíkatý celer necháme dojít. Podle chuti lehce osolíme, vypneme vařič a necháme zhruba 15 minut dojít. Poté polévku rozmixujeme tyčovým mixérem (můžeme necha pár kousků), zakápneme pár kapkami olivového oleje, ozdobíme čerstvou bazalkou a podáváme například s bagetkou.

Zajímá vás, co je u mě nového? Přihlaste se k odběru chutných novinek (recepty, soutěže a další zajímavosti okolo blogu) – přihlášením dáváte souhlas s odběrem novinek z blogu Recepty dětem.

Už jste viděli kuchařku RECEPTY DĚTEM – Vařte pro děti tak, aby chutnalo o vám? Pokud ne, tak mrkněte ♥ Najdete v ní 86 nových receptů, které jinde nenajdete a celkem se můžete těšit na 103 receptů pro celou rodinu ♥