Žitný koláč s hruškami a rozinkami

Ingredience

• 350 g celozrnné žitné mouky hladce mleté
• 4 lžičky kypřícího prášku
• 2 lžičky skořice
• 1/2 lžičky pravé vanilky
• špetka soli
• 300 g hrušek
• 75 g rozinek
• 90 ml slunečnicového oleje
• 70 ml javorového sirupu
• olej a mouka na vymazání a vysypání formy

Postup:

V míse smícháme veškeré suché ingredience a přidáme hrušky i rozinky. Nalijeme olej a sirup a důkladně promícháme. Formu vymažeme a vysypeme, rozvrstvíme do ní těsto (pokud se více lepí, můžeme jej roztáhnout prsty).

Pečeme v předem vyhřáté troubě na 200 °C zhruba 30 minut – vyzkoušíme zapíchnutím špejle.

Necháme zcela vychladnout a podáváme.

Pozn. díky celozrnné mouce je koláč nižší