Smetanové muffiny s karobem

Ingredience

• 125 g hladké mouky
• 125 g celozrnné pšeničné hladce mleté
• 25 g karobu
• 2 lžičky prášku do pečiva
• 1/2 lžičky jedlé sody
• 200 g čokolády – nasekané na kousky
• 2 vejce
• 300 ml zakysané smetany
• 70 g třtinového cukru
• 85 g Hery (rozpuštěné)

Postup:

V míse utřeme vejce se smetanou, cukrem a Herou. V druhé míse si smícháme mouky, prášek do pečiva, karob a jedlou sodu, plus nasekanou čokoládu.

Obě směsi smícháme a lehce promícháme. Nandáme do připravené formy na muffiny nebo košíčků.

Pečeme v předem předehřáté troubě na 180 °C 20 minut.