Velikonoční vajíčka a zajíčci

Ingredience

• 150 g špaldové mouky hladké
• 100 g polohrubé mouky
• 4 vejce
• 1 banán
• 3 lžíce třtinového cukru
• 100 g másla
• 1 kypřící prášek bez fosfátů
• 150 ml mléka
• 3 lžíce karobu

Na Velikonoce se hodí vše, co má symboliku s vajíčky, zajíčky a podobně. Na tuto formu jsem narazila loňský rok náhodou, a i když ji využiji vážně jen jednou za rok, jsem za ni ráda. Právě před blížícími se svátky se v obchodech vyrojí nabídka s podobnými vychytávkami, tak se zkuste porozhlédnout. Pokud na žádnou nenarazíte, tak můžete tento recept použít i do muffinových košíčků.

Postup:

Vejce společně s máslem a třtinovým cukrem vyšleháme. Smícháme mouky, prášek do pečiva a karob a postupně pomalu přidáme vyšlehanou hmotu. Nakonec přilijeme mléko a přidáme rozmačkaný banán. Promícháme a dáme buďto do vysypané a vymazané formy nebo do košíčků na muffiny.

Pečeme v předem vyhřáté troubě na 180 °C zhruba 18-22 minut – bude záležet na dané formě.

Větší vejce jsem rozřízla a namazala domácí marmeládou nebo jako změnu můžete použít rozmačkaný banán s tvarohem a trochou medu.