Těstoviny s cuketou a rajčaty

Ingredience

• 1 balení těstovin (bezlepkových)
• 2 mladé cukety
• keříková rajčata
• bazalka
• olivový olej
• 2 stroužky česneku
• špetka soli

Které dítě by nemilovalo těstoviny, navíc tato verze je hezky barevná a vyloženě láká k ochutnání.

Postup:

Těstoviny si dáme uvařit do vařící, lehce osolené vody. Mezitím si omyjeme cuketu a rajčata. Cuketu nakrájíme na tenké plátky (špičky nepoužijeme) a rajčata na malé kousky.

Na pánev kapneme pár kapek olivového oleje a orestujeme na něm zeleninu – nejdříve cukety, až změknou, teprve přidáme rajčata, lehce osolíme. Nakonec přidáme nasekanou čerstvou bazalku a na tenké plátky nakrájený česnek a necháme chvíli dusit.

Jakmile jsou těstoviny uvařené, přidáme zeleninu, promícháme a dozdobíme lístky bazalky.