Špenátová pomazánka

Ingredience

• středně velká mísa listů špenátu
• 250 g tvarohu
• 1-2 stroužky česneku
• 1 kávová lžička olivového oleje
• oregano
• sůl

A zase ten špenát. Máme jej rádi, a když jsem včera přemýšlela, co rychlého připravit na večeři, tak i vzhledem k tomu, že v lednici toho příliš nebylo, vymyslela jsem si tuto pomazánku “co dům dal”.

Postup:

Z mladých špenátových listů vyřízneme tuhé řapíky a na sítu je pomalu prolijeme vařící vodou. Necháme dobře okapat a vymačkáme přebytečnou vodu. Nakrájíme nadrobno a smícháme s tvarohem, pár nakrájenými lístky oregana, špetkou soli a olivovým olejem. Česneku dáme dle jeho síly jeden až dva stroužky. Promícháme a ideálně dáme na půl hodiny do lednice.