Pečený králík s dýní a bramborami

Postup:

Králíka prošpikujeme slaninou (stačí 5 kousků), lehce osolíme a dáme na plech. Přidáme omyté a na měsíčky nakrájené brambory ve slupce a zbytek slaniny nakrájené na kostičky. Brambory lehce osolíme, přidáme rozmarýn, jalovec, česnek nakrájený na plátky a zakápneme olivovým olejem.

Dáme péct do trouby na 220 °C.

Po 45 minutách přidáme omytou a nakrájenou dýni na tenké měsíčky (nemusíme loupat!), promícháme a případně ještě lehce zakápneme olivovým olejem. Dáme zpět do trouby ještě zhruba na 30 minut (pokud je králík mladý, určitě bude za tuto dobu dopečený).