Mrkvovo-jablečný koláč

Ingredience

• 6 menších mrkví
• 2 jablka
• 5 vajec
• 3-4 velké polévkové lžíce květového medu (pastovaného)
• 1/2 velkého hrnku slunečnicového oleje
• pár kapek mandlového aroma
• 1 velký hrnek BIO polohrubé mouky
• 1/2 velkého hrnku BIO žitné celozrnné mouky jemně mleté
• 1 kypřící prášek bez fosfátu
• 1 tvaroh (vaničkový) na potření
• 1 polévková lžíce květového medu
• 2 hrsti vlašských ořechů

Mrkváč, co potkal jabka. Tak přesně to je pracovní název pro tento parádní koláč, který vám nezabere moc času a k tomu všemu bude dobře chutnat.

Blíží se Velikonoce a já chtěla letos zkusit nějakou další variantu mrkvového těsta. Na blogu najdete už jeden recept na mrkvový dort, ale ten je krapet složitější. Tento koláč je rychlovka. Umícháno budete mít za pár minut a upečeno také. Navíc jsem nesladila cukrem, ale použila med a jako základ použila vedle polohrubé mouky také žitnou jemně mletou.

Tak co, jdete ho vyzkoušet? 🙂

Upečte si mrkváč

Předehřejeme si troubu na 200 °C a připravíme plech – vytřeme olejem a vysypeme polohrubou moukou.

Mrkev a jablka umyjeme, mrkev oškrábeme a jak mrkev tak i jablka nastrouháme na jemném struhadle.

Žloutky oddělíme od bílků. Bílky si necháme ve vyšší nádobě a žloutky dáváme do větší mísy. Přidáme ke žloutkům med, lehce prošleháme a přidáme nastrouhanou mrkev a jabka.

Postupně přimícháme olej a pár kapek mandlového aroma. Pak přisypeme obě mouky s kypřícím práškem a důkladně promícháme.

Jako poslední vyšleháme bílky se špetkou soli a opatrně vmícháme do těsta.

Těsto přendáme na plíšek a dáme péct do trouby na 25-30 minut.

Po upečení necháme vychladnout. V misce si smícháme tvaroh s medem, potřeme touto směsí koláč a posypeme rozdrcenými vlašskými ořechy. Dobře vypadá, když vezmeme vidličku a tou uděláme čáry na tvarohu.

A můžeme podávat.

Už jste viděli kuchařku RECEPTY DĚTEM – Vařte pro děti tak, aby chutnalo o vám? Pokud ne, tak mrkněte ♥ Najdete v ní 86 nových receptů, které jinde nenajdete a celkem se můžete těšit na 103 receptů pro celou rodinu ♥

Ještě mě nesledujete na Facebooku a Instagramu? Tak to honem napravte 🙂 Nic vám pak neuteče.