Hráškový krém

Ingredience

• 500 g zeleného hrášku (v sezoně čerstvý, jinak mražený)
• sůl
• máslo
• voda

Hráškový krém je u nás doma velice populární, zvláště když do něj přidám krutony. Na Velikonoce můžete přidat třeba vařené/ztracené vejce.

Postup:

Na másle orestujeme hrášek, lehce osolíme a zalijeme ho vodou.

Necháme vařit doměkka, lehce vychladit a rozmixujeme tyčovým mixérem.
V tuhle chvíli můžete oddělat porci pro dítě a pro nás starší přidat česnek, sůl a pepř a nakonec podávat třeba s krutuny.