Cuketa v těstíčku

Těstíčko

• 3 vejce
• 3 kávové lžičky plnotučné hořčice
• špetka soli
• špetka pepře
• 2 snítky tymiánu
• 4 velké polévkové lžíce strouhaného sýru Grand Moravia
• 3 polévkové lžíce solamylu
• 6 polévkových lžic hladké mouky

Ostatní suroviny

• 1 středně velká cuketa
• sůl
• hladká mouka

Každý rok řešíme v létě stejný problém. Kdo ty cukety bude jíst?! 🙂 A to jsme letos ubrali a dali na zahradu jen 3 sazenice… Jenže cukety jak se rozjedou, tak je můžete mít na oběd i k večeři pomalu každý den. Polévky, směs na těstoviny, cuketové koláče, zapečené… všechny možné cuketové variace. Dokonce si myslím, že by z toho mohla být vyloženě jen cuketová kuchařka. 🙂

Zrovna o víkendu jsem přemýšlela, jak ji tentokrát připravit. Napadlo mě těstíčko. Doma se na cuketu nikdo nějak netvářil, děti dokonce prohodily, že jim budou stačit brambory. Ale po prvním ochutnání si přidávali všichni a Violka cuketu dokonce i večeřela.

Jednu variantu těstíčka jsem zkoušela i péct v troubě, ale nebylo to ono, takže doporučuji smažit na sádle.

Oblíbený recept na cuketu? Obalte ji v těstíčku!

Jako první si připravíme cuketu. Tu nakrájíme na kolečka, případně ještě na půlky – záleží na velikosti cukety. Tloušťku necháváme zhruba 1 cm.

Rozvrstvíme si je například na vál vyložený utěrkou a lehce je osolíme. Necháme 15 minut odstát, aby cuketa pustila vodu.

Pak ji osušíme a můžeme začít připravovat těstíčko.

V míse smícháme vejce, hořčici, lehce osolíme a opepříme, přidáme tymián a metličkou promícháme. Pak teprve přidáváme sypké ingredience. Přisypáváme je postupně a důkladně promícháme, aby nám v těstíčku nevznikaly hrudky.

Do další mísy si nasypeme trochu hladké mouky. Cuketu obalíme nejdříve právě v mouce, pak z obou stran v těstíčku a dáváme bokem.

Rozpálíme si pánev, na ní rozpustíme sádlo a postupně smažíme cuketu pěkně dozlatova z obou stran.

Podáváme např. s vařeným bramborem, okurkovým salátem a domácí tatarkou.

Už jste viděli kuchařku RECEPTY DĚTEM – Vařte pro děti tak, aby chutnalo o vám? Pokud ne, tak mrkněte ♥ Najdete v ní 86 nových receptů, které jinde nenajdete a celkem se můžete těšit na 103 receptů pro celou rodinu ♥

Ještě mě nesledujete na Facebooku a Instagramu? Tak to honem napravte 🙂 Nic vám pak neuteče.