Bábovka

Ingredience

• 1 malý kelímek (150 g) bílý jogurt
• 1 malý kelímek žitné celozrnné mouky
• 1 malý kelímek polohrubé mouky
• 4 velké lžíce medu
• 1/2 kelímku mléka
• 1/2 kelímku oleje
• 3 vejce
• 1 prášek do pečiva
• 1 bio vanilkový cukr
• 1 velká lžíce karobu karobu
• máslo a polohrubá mouka - vymazání a vysypání formy

Postup:

Do větší mísy nasypeme a nalijeme veškeré uvedené ingredience kromě karobu. Šlehačem vše promícháme do hladkého těsta – musí být spíše řidší.

Oddělíme si do menší mísy zhruba 1/3 a tu obarvíme karobem.

Vymažeme a vysypeme si formu na bábovku – skutečně to chce vysypat hodně důkladně, aby pak šla bábovka dobře vyklepnout. Nalijeme světlé těsto a do něj potom dokola nalijeme těsto obarvené karobem.

Pečeme na 190 °C zhruba 1 hodinu. Ke konci pečení bábovku hlídáme, aby se nepřipálila, tak ji raději přikryjeme alobalem.

Po vytažení vyklepneme a necháme zcela vychladit. Můžeme si pomoci vlhkou utěrkou, kterou na chvíli dáme na formu, když nejde bábovka snadno ven.