Hráškovo-kedlubnový krém s ředkvičkami

Ingredience

• 1 velká kedlubna
• 400 g mraženého hrášku
• 70 g másla
• 1 l zeleninového nebo kuřecího vývaru
• špetka soli a pepře
• ředkvičky, pažitka, bílý jogurt (10%)

Postup:

Kedlubnu oloupeme a nakrájíme na malé kostičky. Rozehřejeme si máslo, na kterém nejdříve orestujeme kedlubnu a až potom hrášek. Lehce osolíme (pokud máme slaný vývar, není třeba solit) a zalijeme vývarem.

Necháme uvařit doměkka, rozmixujeme a můžeme podávat.

K podávání si nakrájíme na plátky omyté ředkvičky a pažitku a přidáme lžíci jogurtu.