Špaldové kroupy se zeleninou a pečeným krůtím

Ingredience

• 500 g špaldových krup
• 500 g krůtího masa (prsa)
• 450 g baby špenátu
• cca 15 ředkviček
• olivový olej
• čerstvě mletá sůl
• čerstvě mletý pepř
• (oblíbená směs bylinkového koření na maso)

Nevím proč, ale když se řeknou “kroupy”, tak se spoustě lidem obrátí obličej a nechtějí o tom slyšet. Někteří si to spojují se zabijačkou, kdy se kroupy dávají do polévky a bouřky a jiní v tom vidí potravu pro zvěř. Přitom je to ohromná škoda. U nás doma se dřív vařily více, pak jsme měli nějakou pauzu a až já teď se snažím je zase víc zařazovat do jídelníčku. Naštěstí úspěšně!

Klasické pšeničné kroupy seženete snad ve všech obchodech. Navíc si můžete vybrat, jestli chcete větší, nebo menší. Tyto špaldové už tak časté nejsou a poohlédnout se budete muset spíše ve zdravé výživě, případně některé větší supermarkety je mají v nabídce. Každopádně je určitě seženete. 🙂

I když vaření a pečení chvíli zabere, tak samotná příprava ne, takže je to jeden z dalších “rychlo obědů”.

Připravte si zeleninové kernotto s pečeným masem

Krůtí maso pečeme v celku. Stačí pomastit olivovým olejem, osolit čerstvě mletou solí a použít oblíbené koření – já zvolila oblíbenou směs od SONNENTORU Fish Chicks. Pečeme ve vyhřáté troubě na 220 °C po dobu 35 minut (pokud máte větší kus masa, bude doba pečení delší).

Špaldové kroupy propláchneme, nemusíme namáčet a hned vaříme v lehce osolené vodě. Vaření trvá zhruba 20-25 minut.

Baby špenát důkladně umyjeme, stejně tak ředkvičky, které nakrájíme na plátky a přidáme vše k uvařeným kroupám. Promícháme, zakápneme olivovým olejem a dochutíme solí a pepřem.

Přidáme nakrájené krůtí maso a můžeme podávat.

Už jste viděli kuchařku RECEPTY DĚTEM – Vařte pro děti tak, aby chutnalo o vám? Pokud ne, tak mrkněte ♥ Najdete v ní 86 nových receptů, které jinde nenajdete a celkem se můžete těšit na 103 receptů pro celou rodinu ♥

Ještě mě nesledujete na Facebooku a Instagramu? Tak to honem napravte 🙂 Nic vám pak neuteče.

A tady vidíte, že naše kočky mi u focení neustále asistují :-)))