Špagety z černé fazole se zeleninou

Ingredience

• 200 g těstovin z černé fazole
• 5 jarních cibulek
• 150 g cherry rajčátek
• 100 g šunky s minimálně 90% obsahem masa
• 2 papričky (pro dospělé chilli)
• olivový olej
• 1 kávová lžička koření italská směs
• čerstvě mletá sůl
• parmazán

Slyšeli jste někdy už o špagetách z černé fazole? Dostala jsem je od sestry a musím říct, že nás doma vážně dostaly! Mají vysoký obsah bílkovin a nízký glykemický index, navíc jsou bez lepku a bez laktózy. A chuťově jsou výborné!

K nim jsem zvolila zeleninu a trochu libové šunky a konečně vyzkoušela i první sáček FitKoření, konkrétně Italskou směs (sušená rajčata, česnek, bazalka, pepř černý). K celkové recenzi se dostanu brzy.

Postup přípravy špaget se zeleninou

Špagety uvaříme jako ty klasické v lehce osolené vroucí vodě.

Na rozehřáté pánvi na pár kapkách olivového oleje opečeme celá cherry rajčátka (umytá).

Jakmile jsou špagety uvařené, přidáme nakrájenou cibulku, papričky (pro dospělé můžeme dát chilli papričky), šunku a rajčátka. Lehce osolíme a okořeníme. Promícháme a servírujeme s tím, že můžeme posypat nastrouhaným parmazánem.