Salát s pečenou paprikou

Ingredience

• 3 papriky (červené)
• 1 mísa polníčku (libovolný salát)
• 200 g čerstvého sýru (s pažitkou)
• olivový olej
• čerstvě mletá sůl
• čerstvě mletý pepř
• česnek

Pečených paprik bych se ujedla. V kombinaci se salátem a čerstvým sýrem jsou ideálním řešením na večeři nebo lehčí oběd. Není potřeba vymýšlet složité variace, a i tak si můžete pochutnat. Pokud budete mít navíc i víc barevných variant paprik, tak bude salát vypadat ještě lépe a určitě na něj nalákáte i děti 🙂

Jak si připravit zeleninový salát s pečenou paprikou a čerstvým sýrem

Papriky důkladně umyjeme, rozkrojíme a vydlabeme semínka. Dáme na plech nebo pekáč, přidáme prolisovaný česnek (pro děti můžeme vynechat, aby to nebylo příliš těžké a dáme jen na část paprik), lehce osolíme, opepříme a zakapeme olivovým olejem. Pečeme ve vyhřáté troubě na 170 °C, dokud papriky pěkně nezměknou a nebudou hezky opečené (cca 15-20 minut a během pečení papriky alespoň jednou otočíme).

Salát si umyjeme, přidáme nakrájené papriky, čerstvý sýr, ještě lehce zakapeme olivovým olejem a případně lehce osolíme.

Tip. sýr jsem kupovala v Lidlu přírodní s pažitkou a je vážně výborný!