Pórkový krém

Ingredience

• 4 pórky
• 4 středně velké brambory
• 25 g másla
• špetka soli
• voda

Uvařte si krémovou polévku z pórku

Pórek důkladně umyjeme, rozkrojíme podélně na půlky a nakrájíme na půlměsíčky. V hrnci si rozpustíme máslo, na kterém necháme pórek restovat zhruba 5 minut. Mezitím si nakrájíme brambory na malé kousky, přidáme k pórku, lehce osolíme a zalijeme vodou tak, aby voda přesahovala 2 cm nad zeleninu.

Necháme uvařit doměkka, rozmixujeme tyčovým mixérem dohladka.

Při zdobení můžeme využít například pesta – v našem případě bazalkového a pár lístků bazalky.