Perníčkové crinkles

Ingredience

• 2 vejce
• 100 g krupicového cukru
• 1 vanilkový cukru
• 70 g změklého másla
• špetka soli
• 260 g hladké mouky
• 1 lžička kypřícího prášku
• 1 zarovnaná lžíce perníkového koření
• 1 lžička skořice
• moučkový cukr na obalování

Letos (2024) jsem díky pracovním povinnostem měla i milou příležitost připravit a ochutnat nové druhy vánočního cukroví. Konkrétně jsem pro českou firmu Bagmaster fotila a točila recepty do jejich vánočního kalendáře, který najdete na jejich instagramovém profilu.

Perníčkové crinkles u nás doma měly úspěch, takže jsem se rozhodla, že vám recept přidám i sem na blog. Jen oproti původnímu receptu dávám méně cukru.

Příprava crinkles podle Pavly z Bagmasteru

Nejprve si vyšleháme vejce s cukrem a vanilkou do pěny.

Poté přidáme změklé máslo.

A nakonec přisypeme mouku, kypřící prášek, špetku soli, perníkové koření a skořici.

Vzniklé těsto dáme na 1-2 hodiny do lednice.

Pak tvarujeme kuličky a obalujeme v moučkovém cukru.

Naskládame na plech vedle sebe a pečeme na 180 °C cca 12–15 min.

Uchováváme v dobře těsnící nádobě.