Jogurtový koláč s vločkami a ovocem

Ingredience

• 5 vajec
• 1/3 velkého kelímku třtinového cukru
• 1/2 velkého kelímku slunečnicový olej
• 1 velký kelímek (500 g) bílý jogurt (Selský)
• 1 velký kelímek špaldové mouky hladké
• 1/2 kelímku jemných ovesných vloček s vlákninou
• 1 balení kypřící prášek do pečiva
• tuk a hrubá mouka na vymazání a vysypání plechu
• broskve / meruňky

Jako první si vytáhneme všechny suroviny, aby měly podobnou teplotu. Bílý jogurt si přendáme do misky, protože kelímek budeme potřebovat jako odměrku.

Velký plech vymažeme důkladně tukem a vysypeme hrubou moukou.

Troubu předehřejeme na horní a spodní ohřev na 200 °C.

Čerstvé ovoce (já použila broskve a meruňky) umyjeme a nakrájíme na tenké měsíčky.

Ve větší míse vyšleháme vejce s třtinovým cukrem. Postupně pomalu přilíváme olej a dál šleháme. Pak postupně přidáme a zašleháme i bílý jogurt.

Smícháme špaldovou mouku, vločky a kypřící prášek a postupně vmícháme do tekuté směsi.

Přendáme na plech, rovnoměrně rozetřeme a naskládáme ovoce.

Pečeme zhruba 20-25 minut. Po vytažení z trouby necháme vychladnout.

Dobrou chuť.