Jehněčí kebab

Ingredience

• 800 g vykostěného jehněčího masa ze žeber
• 1 cibule
• 2 stroužky česneku (drcený)
• 1 lžíce tymiánových lístků
• 1 lžička římského kmínu
• sůl, pepř
• 2 lžíce strouhanky

Postup:

Na omáčku:

300 g bílého jogurtu, stroužek česneku (drcený), špetka soli, petrželová nať

Maso s cibulí rozmixujeme, přidáme veškeré přísady – solíme lehce.

Troubu s grilem si rozehřejeme podle nastavení konkrétní trouby nebo použijeme grilovací pánev. Maso uhněteme to válečků a napícháme na grilovací jehly nebo dřevěné špejle.

Pečeme ze všech stran, dokud není maso hotové.

Mezitím si připravíme omáčku smícháním všech ingrediencí.

Podáváme například s indickým chlebem, pečenými bramborami nebo hranolky.