Hustá bramborová polévka

Ingredience

• 8 menších brambor
• 2 malé mrkve
• 3 růžičky brokolice
• 1 cibule
• 1 bobkový list
• 1 lžíce olivového oleje
• sůl

Postup:

Na olivovém oleji v hrnci restujeme nadrobno nakrájenou cibuli, mrkev a bobkový list. Přidáme oloupané a nakrájené brambory, lehce osolíme a zalijeme vodou. Zhruba po 5 minutách přidáme i brokolici.

Necháme vařit doměkka. Odstavíme z plamene, vyjmeme bokem do misky zhruba 1/3 zeleniny  a bobkový list (ten vyhodíme) a zbytek rozmixujeme dohladka tyčovým mixérem. Vrátíme zpět zeleninu, promícháme a podáváme.