Čokoládové muffiny

Ingredience

• 300 g polohrubé mouky
• 75 g žitné hladce mleté mouky
• 1 kávová lžička kypřícího prášku
• 80 g cukru (třtinového)
• 50 g kakaa
• 90 g másla
• 1 celé vejce
• 100 g bílého jogurtu
• 100 ml mléka
• 1/2 bio vanilkového cukru
• 1 tabulka bílé čokolády

Recept, který jsem sestavila pro Karkulku. Karkulku v pohádkovém lese pro naši místní školku. Jedním si můžete být jistí, všem moc chutnaly a doma je peču běžně.

Postup:

Změklé máslo smícháme s cukrem (i vanilkovým)  a vejcem, ideálně mixérem. Přidáme jogurt a mléko a opět lehce promixujeme. Mouku smícháme s kakaem a kypřícím práškem, přisypeme k tekuté části. Čokoládu nalámeme na malé kousky, vařečkou vmícháme k těstu.

Těsto plníme do formy na muffiny / košíčků a pečeme 20 minut na 180 °C.