Cibulové dalamánky

Ingredience

• 500 g polohrubé pšeničné mouky
• 125 g pšeničné celozrnné mouky
• 125 g žitné celozrnné mouky
• 1/2 lžíce kmínu + na posypání
• 2 lžičky soli
• 5 lžic oleje
• 1 malá cibule – nadrobno nakrájená
• 24 g čerstvého droždí
• 1 lžička krupicového cukru
• hrubozrnná sůl na posypání
• 500 ml vlažné vody

Postup:

Do velké mísy vsypeme všechnu mouku. Přidáme sůl, olej, kmín a cibuli.

V další nádobě smícháme 500 ml vlažné vody s droždím a cukrem. Tekutinu přilijeme k mouce a vše dobře promícháme a vypracujeme tužší těsto. Přikryjeme utěrkou a necháme kynout 40 minut.

Předehřejeme si troubu na 180 °C, namočenou lžící nabíráme těsto a tvarujeme z něj dalamánky, které posypeme solí a kmínem.

Pečeme zhruba 20 minut.