Chuť léta – Lidl Food Challenge

Porcí

Příprava

50 min

Vaření

1 h

Hlasuj

Like 0

Dislike 0

Ingredience

250 g Tastino Petit Beurre (vanilkové)
1 vrchovatá polévková lžíce kakaa
50 g mandlových lupínků
200 g rozpuštěného másla
250 g krémového bílého jogurtu
125 g tradičního jemného tvarohu
100 g Fin Carré čokoláda na vaření
50 g rozpuštěného másla
2 zarovnané polévkové lžíce medu
1 vejce
250 g tradičního jemného tvarohu
20 velkých jahod
3 zarovnané polévkové lžíce medu
2 vejce
jahody a máta na dokončení

Recept připravený pro Lidl Food Challenge – blogerská výzva probíhající během června 2015. Tři zadané ingredience – vlastní recept – vlastní prezentace.

Chtěla jsem něco, co se bude dát zmrazit v případě, že se chcete osvěžit. Jak je u mě již zvykem, místo klasického cukru jsem použila jiné “sladidlo”, v tomto případě med. Dezert je lehký, a i když se může příprava zdát zdlouhavá, je to jen první dojem, protože během pečení a chlazení stihnete spoustu jiných činností.

Postup:

Sušenky a mandlové lupínky rozmixujeme v mixéru (na konzistenci mouky). Přidáme kakao a postupně vmícháme do rozpuštěného másla. Vznikne hmota, kterou vmačkáme do kulaté dortové formy, u které jsme si spodek vyložili pečícím papírem. Dalším pečícím papírem přikryjeme, nasypeme fazole, aby se na korpusu nedělaly hrbolky.

Pečeme v předem vyhřáté troubě na 180 °C po dobu 10 minut. Odděláme pečící papír s fazolemi a necháme zcela vychladnout.

Smícháme veškeré ingredience na čokoládovou vrstvu (čokoládu si rozpustíme s máslem) a lehce vyšleháme. Rozetřeme po korpuse a pečeme v troubě vyhřáté na 150 °C po dobu 25 minut a opět necháme vychladit.

Jahody umyjeme, rozmačkáme vidličkou a smícháme se zbytkem ingrediencí na jahodovou vrstvu. Rozetřeme a pečeme dalších 25 minut při 150 °C. Po 25 minutách vypneme troubu, pootevřeme dvířka a necháme v troubě, dokud nevychladne.

Poté dort přemístíme do lednice, kde jej necháme do druhého dne. Vyndáme z formy, nakrájíme jahody, rozprostřeme po vrchu a přidáme lístky máty.

Bonus: je léto, potřebujete osvěžení? Dejte dort nebo jen jeho část zmrazit a máte skvělý dezert i na horké dny.

Pozn. Tvaroh použijte kostku, ne vaničku – tvaroh ve vaničce je řidší a špatně tuhne