Celozrnný banánový koláč

Ingredience

• 150 g celozrnné špaldové mouky
• 1,5 lžičky kypřícího prášku bez fosfátu
• 2 lžičky mleté skořice
• 50 g sušených švestek (nakrájených)
• 50 g zlatých rozinek
• 3 banány
• 50 g rozpuštěného másla
• 100 ml mléka
• 2 vejce
• 1,5 lžičky bio vanilkového cukru

Postup:

V míse smícháme mouku, kypřící prášek, skořici a švestky s rozinkami.

V druhé míse rozmačkáme banán, přidáme máslo, mléko, vejce a vanilkový cukr. Tuto směs vlijeme k suché směsi a promícháme.

Kulatou formu vyložíme pečícím papírem a nalijeme do ní těsto.

Pečeme v předem vyhřáté troubě na 200 °C zhruba 30 minut – upečení zkontrolujeme zapíchnutím špejle (těsto se nesmí lepit).