Vepřové maso na pórku

Ingredience

• 450 g libového vepřového masa
• 2 velké nebo 3 menší cibule
• 1 větší pórek
• 1 lžíce olivového oleje
• špetka soli
• špetka citronového pepře
• 200 ml vody

Postup:

Cibuli a pórek očistíme, nakrájíme na tenká kolečka a restujeme na rozehřátém olivovém oleji. Mezitím si maso nakrájíme na kostičky, lehce osolíme a přidáme špetku citronového pepře, promícháme.

Jakmile cibule zezlátne, přidáme kostky masa, lehce opečeme ze všech stran a zalijeme vodou. Přiklopíme poklicí a dusíme, dokud maso nezměkne.

Pozn. jako vhodná příloha je cuketový kuskus (kuskus klasicky uvaříme zalitím horké vody, lehce osolíme. Menší cuketu nakrájíme na malé kostičky, restujeme na olivovém oleji, přimícháme kuskus.)