Sušenky

Ingredience

• 150 g másla
• 100 g medu
• 1 kávová lžička prášku do pečiva bez fosfátu
• 2 vejce
• 225 g hladké mouky
• 225 g špaldové mouky hladce mleté
• 1 bio vanilkový cukr

Domácí sušenky, tím děti a nejen děti vždy potěšíte, to mi věřte. Tyto jsem vymyslela speciálně, protože jsem chtěla otestovat nové vykrajovátko, které se hodí na ozdobení misky nebo hrnečku. Třeba k domácí zmrzlině. Můžete je použít ale také jako vánoční cukroví.

Postup:

Mouky prosejeme s práškem do pečiva do mísy. Máso nakrájíme na kousky a promneme společně s mouku prsty, až vznikne drobenka.

Vejce rozšleháme s medem a vanilkovým cukrem vidličkou (med používáme lehce tekutý).

V mouce vytvoříme jamku, do které nalijeme vejce s medem a vypracujeme hladké těsto. Zabalíme do potravinové folie a dáme do lednice přes noc.

Druhý den vytáhneme zhruba 30 minut před pečením, aby těsto povolilo a šlo lehce vyválet. Vyválíme si vždy plát zhruba 0,5 cm tlustý a vykrajujeme.

Pečeme na 170 °C dozlatova.