Opečené brambory

Ingredience

• 650 g brambor
• 100 g parmazánu
• 3 polévkové lžíce Bavorské hořčice Boneco
• 8 polévkových lžic olivového oleje
• 1 hrst čerstvá petrželka
• sůl

Tento recept je po dlouhé době zase jeden do sekce “pro dospělé”. Jednou za čas totiž dostanu chuť i na něco ve stylu “fast foodu”, takže pokud to máte stejně, tak můžete vyzkoušet tyto recepty.

Brambory jsou speciálně připravené – nejdříve uvařené, a pak dopečené ve speciální marinádě. Nikdy dřív by mě nenapadla kombinace brambor a hořčice, ale není to dlouho, co mi kamarádka donesla ochutnat domácí hořčicové brambůrky, a tak jsem se rozhodla něco podobného vyzkoušet doma. V rámci spolupráce s Boneco navíc postupně zkouším všechny jejich hořčice a už můžu porovnávat, takže pro tento recept jsem vybrala konkrétně bavorskou hořčici, která má hodně specifickou chuť. Společně s parmazánem pak  vytvoří po upečení na bramborách kůrčičku.

Co se týče masa, je to jednoduché: krůtí prsa nakrájíme na medailonky, lehce osolíme a obalíme ve směsi bílého jogurtu a trochy sojové omáčky. Pak jen obalíme v kukuřičných lupinkách (, které je dobré dopředu trochu podrtit) a můžeme péct.

Jako přílohu k těmto dobrotám doporučuji ještě vařenou kukuřici.

Jak si připravit opečené hořčicové brambory?

Brambory okrájíme, důkladně umyjeme a nakrájíme podélně na čtvrtky. Uvaříme v lehce osolené vodě a scedíme.

Během vaření si připravíme marinádu: najemno nastrouháme parmazán, přidáme hořčici a olivový olej a promícháme. Pak přidáme nasekanou petrželku – minimálně celou hrst, ale pokud máte rádi bylinky, tak dejte klidně dvojité množství.

Brambory po uvaření vyklopte na plech a potřete připravenou marinádou. Promíchejte, aby se brambory obalily a dejte péct k masu do trouby.

Pečeme cca 15 minut.

Už jste viděli kuchařku RECEPTY DĚTEM – Vařte pro děti tak, aby chutnalo o vám? Pokud ne, tak mrkněte ♥ Najdete v ní 86 nových receptů, které jinde nenajdete a celkem se můžete těšit na 103 receptů pro celou rodinu ♥

Ještě mě nesledujete na Facebooku a Instagramu? Tak to honem napravte 🙂 Nic vám pak neuteče.